Какво; са функционални храни и cu; са техните ползи за здравето
Когато говориш за здравословна храна, специалистите не само се позовават на избягването на онези продукти, които са свързани с развитието на заболявания като затлъстяване, диабет, рак, наред с други; но и редовната консумация на функционални храни.
Според клиниката Mayo, функционални храни "са тези, които имат положителен ефект върху здравето отвъд основното хранене. Според техните защитници те насърчават оптимално здраве и помагат за намаляване на риска от болести. ".
Порталът за лекарства уточнява, че ярък пример за функционална храна е овесът. Той се счита в тази група „защото съдържа разтворими фибри, които могат да понижат холестерола“.
В тази връзка диетологът Мария Фернанда Джара от Daily Foods твърди, че "консумацията на функционални храни допълва балансираното хранене. Те са продукти, които могат да бъдат включени в нормалната диета, когато се търси полза за здравето ".
Специалистът подчерта, че функционалните храни са лесно достъпни и могат да се консумират от цялото население, в зависимост от всяка нужда. По този въпрос той твърди, че например бременните жени се нуждаят от храни, богати на желязо, калций и витамин Е; докато за човек със сърдечно-съдови проблеми се препоръчва консумацията на фибри.