Какво представляват плодовете за диабетици New Evas
- 1. Диня и диабет тип 2
- 2. Грозде
- 3. Банан или живовляк
- 4. Дръжка
- 5. Папая
- 6. Дати и диабет тип 2
- 7. Пресни плодове или сокове?
Разберете кои плодове са полезни за диабетици и митовете и истините около тяхната консумация. Никой не би се поколебал да потвърди, че диабетикът може и е полезен да консумира ябълки, круши, портокали, праскови, кайсии.
Но други плодове са демонизирани в консумацията си поради погрешно знание за техния състав и ползи, нека видим какви са митовете и истините по отношение на някои плодове.
Научете за митовете и истините около консумацията на плодове като банани, грозде, фурми, наред с други плодове при хора с диабет тип 2.
1. Диня и диабет тип 2
Според проучване, проведено в Корейския институт за изследване на храните, динята съдържа вещество, наречено цитрулин, което се превръща в аргинин, незаменима аминокиселина, която има силата да понижава кръвната захар.
Аргининът има вазодилататорни и антитромботични свойства, които предпазват хората с диабет тип 2 от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови усложнения
В допълнение, динята е богата на ликопен, антиоксидант, който ни предпазва от прогресията към проблеми, свързани с диабет като зрение или бъбреци.
Динята има благоприятен ефект чрез намаляване на инсулиновата резистентност, което позволява използването й и по-ефективен контрол на гликемията или кръвната захар.
Малък триъгълник от този плод на ден може да представлява един от трите плода на ден, които човек с диабет може да консумира и защитава панкреасните клетки, улеснявайки секрецията на инсулин от тях. (1)
За динята се приписва голямо количество захар, но според проучване, проведено в университета Ахмаду Бело, тя съдържа само 5% въглехидрати и 96% от състава й е вода. (две)
2. Грозде
Според проучване, публикувано в The Journal of Nutrition, гроздето съдържа нисък гликемичен индекс, т.е. нисък капацитет за увеличаване на гликемията.
Клъстер от 10-15 малки гроздета с кожа съдържа полифенолни антиоксиданти като ресвератрол, катехини и антоцианини, които имат силата да понижават кръвната захар.
Основно ресвератролът, намиращ се в кората на гроздето, понижава гликемията и мазнините в кръвта и предотвратява развитието на затлъстяване на черния дроб.
Неговата антиоксидантна и противовъзпалителна сила предотвратява сърдечно-съдовите усложнения на диабета.
В допълнение, гроздето подобрява функцията и предотвратява загубата на бета клетки на панкреаса, отговорни за секрецията на инсулин, като по този начин улеснява използването им за намаляване на нивата на кръвната захар.
Гроздето може да бъде включено в диетата като стратегия за намаляване на гликемичното натоварване на вашата диета и подобряване на контрола на диабета. (3)
3. Банан или живовляк
Бананът или живовлякът са често забранени плодове в диетата на хора с диабет, които го обвиняват, че е богат на захари и повишава кръвната захар.
Въпреки това бананът има един недостатък, според проучване, проведено в болница Фаборг, е установено, че степента на узряване на банана влияе върху кръвната захар.
Колкото по-зряла е тя, толкова по-голямо е увеличението на гликемията ви, защото нишестето, присъстващо в банана, се трансформира в захари.
В гореспоменатото проучване се сравнява повишаването на нивата на кръвната захар след консумация на 120 gr незрял банан или 120 gr зрял банан или 40 gr бял хляб.
Най-високото повишаване на кръвната захар е получено след консумация на бял хляб (181 mmol), зрелият банан е увеличил 106 mmol, а в случая на неузрелия банан е 62 mmol.