Какво представляват овесените трици, хранителни ползи и употреба в кухнята
The овесена каша това е храна, колкото питателна, толкова и прекрасна. От хранителна гледна точка всъщност тя се смята за едно от най-здравословните зърнени храни, които бихме могли да добавим към нашата диета, благодарение на факта, че е пълно с фибри, витамини, минерали и други основни хранителни вещества за здравето.
Овесените зърна от Avena sativa се събират и обработват, за да се премахне негодната за консумация външна обвивка, като накрая остават овес. Както и да е овесени трици е външният слой, който намираме точно под кората (негоден за консумация).
Въпреки че овесените зърна и самите люспи съдържат изцяло естествени трици, често се среща овесените трици поотделно като индивидуален продукт, за да можем лесно да го закупим в супермаркета, билкарите и специализираните магазини за здравословни храни.
Какво точно представляват овесените трици?
The овесени трици той е част от овесеното зърно. Докато овесеното зърно се обработва, за да се премахне външното тяло на зърното, което се характеризира с това, че не е годно за консумация, накрая процесът оставя самото зърно зад себе си. Y. овесените трици са външният слой на това зърно, които открихме, разположени точно под неядливата част.
Поради структурата на овесените зърна е обичайно както овесените зърна, така и овалените овесени ядки да съдържат малко трици. Въпреки това, особено когато искате да го консумирате цял, също е възможно да намерите овесени трици, продавани поотделно.
Високо хранително съдържание
Както всъщност твърдят много диетолози овесените трици се открояват главно с невероятното си хранително богатство, чийто хранителен състав е добре балансиран.
Въпреки че е вярно, че има сходни количества както мазнини, така и въглехидрати в сравнение с нормалния овес, овесените трици имат по-голямо количество протеини и фибри; и освен това по-нисък калориен прием. Освен това има повече бета-глюкан, вид разтворими фибри.
Една чаша (220 грама) варени овесени трици осигурява:
- Калории: 88 ккал
- Въглехидрати: 25 грама
- Протеини: 7 грама
- Мазнини: 2 грама
- Фибри: 6 грама
- Съвпада: 21% от CDR
- Желязо: 12% от CDR
- Цинк: 11% от CDR
- Калий: 4% от CDR
- Витамин В1 (тиамин): 29% от CDR
- Витамин В2 (рибофлавин): 6% от CDR