Какво представлява рецептата за пащърнак
Ако искате да се насладите на тази прекрасна храна с препарат, много различен от обичайния, препоръчваме ви да дойдете в Бороа. В нашето меню Txindoki можете да намерите прекрасния сладолед от тиква, пащърнак, подправки и Idiazábal, непобедим десерт, който да завърши една приятна вечер.
The пащърнакът е зеленчук, който изглежда подобно на морковите, въпреки че има по-кафеникав цвят или белезникав. Преди няколко години беше много трудно да се намери, но днес повечето супермаркети и универсални магазини го продават. Освен че е източник на минерали като калий, той е високо ценен и заради своите гастрономически ползи.
В днешната публикация ще разберем произхода на тази храна, ще видим каква е основни хранителни свойства и ние ще ви покажем рецепта много оригинално, което може да се направи с пащърнак.
Откъде идва пащърнакът?
Известен още като пащърнак, пащърнакът се култивира, откакто хората са изоставили начина си на ловци-събирачи. Приготвяше се печено или варено и беше една от основните храни на популярните класове през векове. Откриването на Америка и пристигането на доматите и картофите обаче ги изместиха на заден план.
Свойства на пащърнак
Въпреки че на пръв поглед изглежда като слаба версия на моркова, Пащърнакът е много по-богат на минерали и витамини. Той има витамини от групи В, С и Е, както и магнезий, калий и фосфор. В допълнение към този хранителен принос, голямото предимство е, че едва ли ви прави дебели.