Какво представлява малтодекстринът и какви са рисковете от консумацията му Диети

Сред различните изкуствени подсладители има един, който е много разпространен, наистина е вид захар, но изкуствен, произведен биохимично чрез модифициране на полизахаридната верига и благодарение на мекия си сладък вкус е широко използван в хранителната индустрия.

какво

Това е полизахарид, направен от нишесте (царевица или пшеница), който е подложен на подкисляване и ензимни процеси, благодарение на което се постига макромолекула със специфичен брой глюкозни молекули, по-малък от естествените.

Той твърди, че е заместител на захарта, но употребата му разкри някои свързани рискове.

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

Когато говорим за малтодекстрин, използваме термин, който се отнася до всеки продукт, получен от хидролизата на нишесте, и който има по-малко от 20 молекули глюкоза.

В Съединените щати източникът на нишесте идва от царевица, докато в Европа от пшеница, така че можем да разберем, че малтодекстринът всъщност не е специфичен продукт, а химическо семейство с общи черти, направено от различни източници на нишесте.

Следователно, когато се получава от пшеница, както в Европа, това може да създаде определени здравословни проблеми за целиакиите, тъй като пшеничният глутен не е напълно елиминиран в производствения процес, в някои случаи (не в повечето).