Какво представлява диетата South Beach
South Beach Diet е една от най-популярните програми за отслабване за всички времена. Диетата е разделена на три фази, по време на които хората, следващи плана, се фокусират върху яденето на постни протеини, хранителни плътни въглехидрати и здравословни мазнини. Програма за упражнения също е ключова част от диетата на Саут Бийч.
Много потребители смятат, че трифазната система е лесна за следване и доста ефективна, но не всички експерти са съгласни, че диетата South Beach е добър подход за отслабване или общо здраве. Това резюме на диетата South Beach ще ви даде преглед на всеки по време на всяка фаза и съвети за спазване на програмата, за да можете да решите дали тя ще работи за вас.
Какво казват експертите
„Диетата South Beach е диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар за отслабване. Храните се класифицират като „разрешени“ и „избягвани“ и фокусът е върху загубата на тегло, нещо, за което много експерти са съгласни, че може да предизвика страх от храна, пренебрегвайки индивидуалните нужди и фокусирайки се върху външни фактори, а не върху здравето “.
- Уилоу Ярош, MS, RD
Заден план
Първоначално диетата на Саут Бийч е диета, описана в книга от д-р Артър Агатстън. Лекарят разработи плана през 90-те години, за да помогне на пациентите си да отслабнат. Диетата на Саут Бийч: Вкусният, проектиран от лекари, непроницаем план за бързо, здравословно отслабване, извън рафтовете през 2003 г., когато беше публикуван за първи път.
Д-р Агатстън забеляза, че пациентите на диетата на Аткинс губят тегло и мазнини по корема. Като кардиолог той беше загрижен за количеството наситени мазнини в Аткинс, така че той разработи своя собствена диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която е с по-ниско съдържание на наситени мазнини.
Оттогава книгата е преминала през няколко вариации и промени, но ядрото на хранителния план остава същото.
South Beach Diet е програма с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на захар, основана отчасти на гликемичния индекс, който класира храните на базата на гликемичния товар. Докато се научавате да правите диета South Beach, се научавате да избирате по-здравословни храни с по-ниско съдържание на захар, за да сте сити и доволни, така че да ядете по-малко и да отслабвате.
Как работи
Тази диета се фокусира върху здравословен баланс на въглехидрати, протеини и мазнини. Най-важното е, че се препоръчва да се консумират висококачествени въглехидрати, постни протеини и здравословни мазнини. Храни с добавени захари, като печени продукти, бонбони и сода са извън границите. Така че, ако сте свикнали да консумирате тези храни, диетата може да бъде трудна за спазване.
Предварително пакетирани храни от South Beach Diet, като смутита, барове и готови ястия за закуска, обяд и вечеря, са на разположение на потребителите, които се запишат в платената програма. Много от тези храни са подобни на храни, от които може да се чувствате неудобно да се откажете. Но ще ги ядете в по-малки количества, ако закупите версиите на South Beach и храните се приготвят с по-малко калории.
Диетата има три етапа, известни като фази, през които делът на въглехидратите постепенно се увеличава, докато делът на мазнините и протеините намалява едновременно. Диетата се състои от списък с препоръчани храни, като постно месо, зеленчуци и „добри“ мазнини (предимно мононенаситени).
Трите фази включват специфични допустими храни, планове за хранене и рецепти. Всяка фаза включва и храни, които трябва да се избягват.
South Beach Diet Phase 1 (наричана още 7-дневно нулиране)
За повечето хора най-трудната част от програмата е Фаза 1. В някои версии на плана тази фаза продължи две седмици. В настоящите версии обаче се използва 7-дневно "нулиране" вместо двуседмична фаза.
Тази първа част от плана е най-строгата от трите фази. Това е моментът, в който ще ограничите повечето въглехидрати в ежедневната си диета, включително плодове, хляб, ориз, картофи, тестени изделия, захар, алкохол и печени изделия.
Теорията зад тази фаза е, че в нас има превключвател, който влияе върху начина, по който телата ни реагират на храната, която ядем, и ни кара да наддаваме. Когато превключвателят е включен, ние жадуваме за храни, които всъщност ни карат да съхраняваме мазнини. Въпреки това, следвайки посочения план, можете да коригирате начина, по който тялото ви реагира на храната.
Много фенове на South Beach Diet се кълнат, че жаждата им за сладкиши и други лоши въглехидрати почти изчезва по време на това рестартиране. За някои първата фаза може да бъде удължена, но не е предназначена да бъде постоянен начин на хранене.
Саут Бийч Диета Фаза 2
По време на тази фаза можете да започнете да добавяте повече храни, като допълнителни източници на въглехидрати, като боб и бобови растения.