Какво яде първият европеец Анализирайки зъбния камък на зъбите Отражения на примат

Какво яде първият европеец? Анализиране на зъбен камък върху зъбите

Списание Спрингър природа Той току-що публикува статия за анализ на зъбни камъни, получени от зъбите на челюстта ATE9-1 на мястото на Сима дел Елефанте в Сиера де Атапуерка. Нека си спомним, че тази челюст е получена през 2007 г. Нейната хронология, оценена по метода на космогенния нуклид на 1 200 000 години, я прави най-старият човешки фосил в Европа. Неговото описание и първото изпълнение са публикувани в списанието Природата и беше корицата на съответния брой. Новата работа по ATE9-1 е ръководена от изследователя Карън Харди (ICREA, Автономен университет в Барселона).

анализирайки

Мандибула ATE9-1, получена на площадката Сима дел Елефанте (Сиера де Атапуерка). Снимка на автора.

Изследването на съдържанието на зъбните камъни (популярно като "зъбен камък") е сравнително скорошно изследване. Липсата на хигиена на зъбите в миналото позволява натрупването на калциеви и фосфорни соли на повърхността на зъбите поради действието на бактериите, които имаме в устата и които живеят в нея благодарение на благоприятната среда, която се образува след всяка храна . Цялостното почистване на устата предотвратява образуването на зъбен камък; но систематичната устна хигиена е съвсем скорошен обичай. Ако това почистване не се осъществи, малко по малко се образува "бактериалната плака". Малко по малко се втвърдява и е възможно да се отстрани само с почистване с помощта на оборудването, използвано от зъболекарите. В миналото това не беше възможно и зъбите дори можеха да бъдат напълно покрити с зъбен камък.

Когато се анализира съдържанието на зъбните камъни, може да се получи информация за диетата на засегнатите лица. Някои специфични компоненти на диетата попадат в плаката. Идентифицирането не е лесно, тъй като тези компоненти са микроскопични. Проба от няколко милиграма е достатъчна, за да се получат резултати. В нашия случай бяха анализирани две проби от 0,5 и 0,8 микрограма. Пробите се подлагат на сложна химическа спектрометрия и хроматографски процес преди възстановяването на идентифицируеми елементи, които са с диаметър само няколко микрона.