Какво е халуми Хранене, ползи и недостатъци - Здравословен начин на живот
Halloumi е полутвърдо сирене, което обикновено се прави от млякото на кози, овце или крави.
Въпреки че се ползва от стотици години в Кипър, напоследък той нараства популярността си и вече може да се намери в супермаркети и ресторанти по целия свят.
Тъй като има по-висока точка на топене от много други видове сирена, може да се пече на скара или да се пържи, без да губи формата си.
Поради тази причина обикновено се сервира варен, което засилва характерния му солен вкус и го прави леко хрупкав отвън.
Тази статия разглежда храненето, ползите и недостатъците на халуми, както и някои прости начини да го включите във вашата диета.
Хранене
Докато хранителният профил на халуми може да варира леко в зависимост от начина, по който го приготвяте, всяка порция осигурява добро количество протеини и калций.
Порция халуми от 1 унция (28 грама) съдържа следните хранителни вещества (1):
- Калории: 110
- Въглехидрати: 0 грама
- Протеин: 7 грама
- Мазнини: 9 грама
- Калций: 25% от дневната стойност (DV)
- Натрий: 15% от DV
По-специално калцият играе ключова роля в мускулната функция, предаването на нервите, здравето на костите и секрецията на хормони (2).
Освен това протеинът е важен за насърчаване на правилния растеж и развитие, както и за подпомагане на мускулния растеж, имунната функция и управлението на теглото (3).
Имайте предвид, че съдържанието на мазнини и калории във всяка порция може да се увеличи, ако пържите халуми или го готвите в олио.
Печалби
Halloumi може да бъде свързан с няколко потенциални ползи за здравето.
Богат на протеини
Halloumi е чудесен източник на протеин, съдържащ 7 грама в 1-унция (28 грама) порция 1).
Протеинът е от съществено значение за много аспекти на здравето, включително производството на хормони, имунната функция и възстановяването на тъканите (3).
Когато получавате достатъчно протеини в диетата си, упражненията могат да увеличат мускулния растеж и сила, като същевременно ви помагат да запазите чиста телесна маса по време на загуба на тегло (4, 5).
Освен това, консумирането на протеин след тренировка може да насърчи възстановяването на мускулите, за да помогне за намаляване на времето за възстановяване и подобряване на напредъка (6).
Подобрява здравето на костите.
Подобно на други млечни продукти, халуми е богат на калций, микроелемент, който е важен, когато става въпрос за здравето на костите.
Калцият е отговорен за придаването на здравина и структура на костите. Около 99% от калция в организма се съхранява в костите и зъбите (2).