Какви промени предизвика коронавирусната криза в стратегията „От ферма до маса“
Какво е променила коронавирусната криза в стратегията на Европейския съюз (ЕС) „От ферма до маса“? Според експертите Ник Джейкъбс, Селия Нисенс и Николай Пушкарев, един от основните „уроци“, които бихме могли да извлечем от тази глобална пандемия, е необходимостта от спешна трансформация на нашите хранителни системи, за да ги направим устойчиви.
Пандемията на коронавируса демонстрира ли „устойчивостта“ на нашите хранителни системи или показва, че тези системи са „счупени“? Само няколко дни преди представянето на стратегията на ЕС „Ферма на масата“ и с много от ключовите елементи, които тепърва ще бъдат дефинирани, тя се оказва едно от основните бойни полета на „панорамата след COVID. " в Европа.
Но въпросът дали европейските хранителни системи са „напукани“ ни кара да изпуснем от поглед централния въпрос: Къща с течащ покрив и бързо ръждясали основи не е разрушена и дори може да изглежда солидна, когато се гледа от земята., но със сигурност не е безопасно място за живеене.
Докато карантините и изместванията в търсенето (за кратко) нарушават веригите за доставка, храната обикновено продължава да тече. Това накара някои да се уверят, че системата е „устойчива“: къщата все още стои, да. Но дали това е доказателство за устойчивостта на хранителната система?
Вероятно не. Следователно основният въпрос е: способни ли са хранителните системи да осигурят здравословен и устойчив начин на хранене за всички и достоен поминък за работещите в хранителната система, сега и в бъдещ контекст на нарастваща променливост и климатични кризи?
ООН прогнозира, че гладът ще се удвои поради пандемията
В тези случаи COVID-19 разкрива големи пукнатини под повърхността. Хранителните системи не работят за фермери с винаги ниски доходи, които сега не могат да продават своите продукти. Те не работят за сезонни селскостопански работници, принудени да живеят и изпълняват задачите си в нехигиенични условия в разгара на пандемия, или за шофьори на доставка по договори с „нулев час“ без право на отпуск по болест.
Те също така не отговарят на нуждите на популациите с ниски доходи с малък достъп до здравословни храни, които несъразмерно страдат от патологии, свързани с диетата. А хранителните системи със сигурност не работят за най-бедните хора в света и освен това ООН очаква гладът да се удвои след пандемията.
Избягвайте да продължите "с обичайното"
Освен това, както изтъкнаха научните съветници на Комисията, хранителните системи по същество са неустойчиви във всички отношения: екологични, икономически и социални. „Продължаването с„ обичайния бизнес “значително ще застраши природните ресурси, нашето здраве, климата и икономиката“.