Каква е хранителната стойност на Kombucha и неговата бионаличност
За да се ориентирате по-добре, кликнете върху избраната от вас тема:
В този пост ще видим каква е хранителната стойност на Kombucha, за да се определи защо е известен като пробиотична суперхрана, Но преди това, по уводен начин, ще видим какво представляват витамините като съединения, за да разберем по-добре нашата хранителна връзка с тях и защо те са важни.
Какво представляват витамините?
Витамините са съединения, напълно необходими за правилното функциониране на организма и всички негови жизненоважни функции, името му е дадено през 1912 г. от биохимика Казимир Функ, името му идва от "vita", което означава живот, обединено заедно с наставката "Amina", което означава дух или душа, даваща, за да представя, че тези съединения са тези, които поддържат живота.
Нищо друго тук не можем да видим как важната му роля в човешкото тяло се крие в името му, тъй като това са органични съединения, които са необходими за подпомагане и подхранване на живите организми в тяхното развитие и по-късен живот.
По-голямата част от витамините не могат да бъдат синтезирани само от организма, така че е необходимо да се ядат храни, богати на тези витамини, които се намират във всички храни, които имат естествен произход.
Комбуча и нейните витамини
Сега, по отношение на Kombucha, можем да кажем, че той е бил научно изследван по различни поводи и е доказано, че съдържа витамин B1, B6, B12 и витамин C; В допълнение към други незаменими киселини и ензими, Kombucha, освен че е прост пробиотик, е отлична хранителна добавка.
Общо взето, Хората мислят, че колкото по-високо е съдържанието на даден витамин в храната, толкова по-добра е неговата хранителна стойност и следователно повече е по-добре и това не е точно начина, по който работи усвояването на витамини и хранителни вещества и именно този факт прави Kombucha в много добра хранителна добавка.
Най-естественото е, че смятаме, че например хапче от 100 mg витамин С е просто най-добрият начин да интегрираме този витамин в нашето тяло, но е известно, че това не работи по този начин.
Тъй като за нашето усвояване на хранителни вещества и витамини, всъщност няма значение да консумираме гигантски количества определени витамини, тъй като се нуждаем само от минимално количество от тях, а останалите остават.
Най-важното от всички тогава, нивото на бионаличност на въпросното съединение, което е непременно високо, за да може тялото да усвои ефективно това съединение и да го интегрира в себе си.
Ето защо, въпреки че Kombucha отчита минимални количества от витамините си по отношение на синтетичните добавки, има 2 много големи причини, които правят Kombucha в хранителния си аспект много по-добър от другите синтетични добавки:
1.Защото се консумира в дневни микродози; и Kombucha също се консумира редовно, което означава, че нетното количество витамини ще бъде по-голямо и ще усвоим повече хранителни вещества.
две.За нивото си на бионаличност; Това се отнася до способността на витамините, присъстващи в комбуча, да се усвояват успешно от нашето тяло благодарение на неговата ферментирала и пробиотична природа.