Какао свойства, предимства, минерали и витамини на ваше разположение
Какао Това е много древна храна, която е била култивирана от маите преди повече от 2500 години.
Значението на думата какао ни е дадено от езика на маите, в който cac означава червен, отнасящ се до цвета на черупката, а cau - към идеите за огън и сила.
В испанската история можем да отбележим, че Ернан Кортес плаща на хората си с какао.
През цялата модерна епоха какаото остава незабелязано, въпреки факта, че през 16 век напитката, приготвена с плодовете (шоколад), вече се консумира. Тази напитка се счита за стимулиращ и афродизиак, той беше подходящ само за аристократичния елит и малко по малко използването му се разпространи в цяла Европа.
Ако се интересувате, ще видите, че има много продукти, обикновено в прахообразен формат. Тъй като има от какво да избирате, подготвихме селекция от 4-те най-добри какаови продукта, които можете да закупите онлайн на Amazon, за да спестите време и пари в сравнение.
Както виждаш, много е лесно да се отклоните от какаото към шоколада, но днес искаме да ви кажем защо какаото е суперхрана, която трябва да включите в диетата си.
Индекс на съдържанието
Какво е какао
Какаото е плод на тропически произход Какво се получава от дървото Теоброма Какао и се използва дълго време както в храната, така и в лекарствата. Тези плодове поникват директно от ствола и по-големите клони.
Техен семена се използват за производството на шоколад, наред с други храни.
За целта какаовите зърна се формоват, процес, чрез който се получава мазна, горчива и тъмна паста, известна като чист и суров шоколад. Това е смесено, подсладено и ароматизирано със захар и канела, за да се получи това, което днес познаваме като компактен таблетен шоколад.
Състав и свойства на какаото
Натуралното какао има a висока хранителна стойност И това е богат на антиоксиданти. Неговите свойства включват:
- The намаляване на холестерола лош LDL.
- Намаляване на кръвно налягане.
- Забавянето в прогресията на артериосклероза.
- Контролирайте наднормено тегло.
- Намалете риск от диабет.
- Намалете изтичане на памет.
- Стимулирайте имунна система.
И то е, че медицинските употреби на естественото какао произхождат от Америка, разпространени в цяла Европа в средата на 16 век; Александър фон Хумболд разпозна това какаовите зърна бяха стихията на природата, която натрупа най-ценните хранителни вещества в толкова малко пространство.
Нека да видим кои са тези ценни хранителни вещества, налични в какаовите зърна.