Как трябва да бъде диетата ми след претърпяно увреждане на мозъка
Увреждането на мозъка има пряко въздействие (от дисфагия) или косвено (поради зависимостта на пациента) в диетата на човека, който го страда.
Както нарушеното преглъщане, така и невъзможността за получаване и приготвяне на храна, както и невъзможността да се изхранва, причиняват:
- Хранителни дефицити по подразбиране (енергийно-протеиново недохранване)
- Хранителни промени поради излишък при намаляване на физическите упражнения (затлъстяване)
Хранителни цели
- Поддържайте добро хранително състояние
- Поддържайте правилна хидратация
- Избягвайте аспирацията в случай на дисфагия
- Контролирайте серумните нива на липопротеините и холестерола
- Прогресивно адаптирайте диетата, докато храненията се нормализират
Диетични характеристики
- Консумирайте най-вече бавно усвояване на въглехидрати (ориз, тестени изделия, бобови растения, картофи) и ограничават бързото усвояване (захари)
- Намаляване приема на наситени мазнини и холестерол (> 300mg/ден)