КАК СТРЕСЪТ МОЖЕ ДА ПРИГОТВИ ТЯЛОТО ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА МАЗНИНИ SOCHOB
Чилийското общество на затлъстяването
КАК СТРЕСЪТ МОЖЕ ДА ПРИГОТВИ ТЯЛОТО ДА СЪХРАНЯВА МАСЛИТЕ
Използвайки модел на мишка, изследователите откриха, че инсулинът контролира молекулярния път в мозъка, който се активира по време на стрес и води до повишено наддаване на тегло.
Изследователите винаги са били наясно, че стресът може да доведе до пристрастяване и да увеличи риска от заболяване. Проучванията също така показват, че хроничният стрес може да промени начина на хранене и да повлияе на избора на храна. Въпреки че някои хора ядат по-малко, когато са подложени на стрес, повечето са склонни да преяждат и увеличават приема на висококалорични храни.
Когато възникне стрес, надбъбречните жлези отделят хормон, наречен кортизол, който повишава апетита и мотивира човека да яде, особено храни с високо съдържание на мазнини, захар или и двете. В комбинация с висок инсулин, един от хормоните, които контролират приема на храна, високите нива на кортизол са ключов фактор при така нареченото хранене при стрес.
Моделите на хранене варират при отделните хора, но някои изследвания показват, че биологичният пол на човек може да повлияе на поведението му, за да се справи със стреса. Финландско проучване, което включва почти 7000 тийнейджъри, показва, че жените са по-склонни от мъжете да преяждат, когато са подложени на стрес и имат по-висок риск от затлъстяване.
Разберете какво контролира стреса при хранене
Професор Херберт Херцог, ръководител на лабораторията за хранителни разстройства в Института за медицински изследвания Гарван в Дарлингхърст, Австралия, наскоро ръководи екип от изследователи, които проведоха проучване върху мишки, за да разберат какво контролира стреса при хранене. Изследователите публикуват своите открития в списанието Cell Metabolism.
"Това проучване показва, че трябва да сме много по-наясно какво ядем, когато сме стресирани, за да избегнем по-бързо развитие на затлъстяването." Част от мозъка, наречена хипоталамус, играе най-важната роля в контрола на приема на храна, докато учените са замесили амигдалата в емоционалната обработка. В това проучване изследователите направиха откритие: молекулярен път в мозъка, контролиран от инсулин, който може да доведе до прекомерно наддаване на тегло.
"Нашето проучване показа, че когато са били стресирани за продължителен период от време и са имали висококалорични храни, мишките са затлъстявали по-бързо от тези, които са консумирали същата храна с високо съдържание на мазнини в среда без стрес", казва д-р Кени Чи Кин Ип . Водещ автор на изследването.