Как се правят балансирани, вкусни и здравословни салати
Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Салати
Показваме ви как да приготвяте балансирани и здравословни салати, винаги вкусни, атрактивни и с текстури, които изненадват небцето.
Свързани новини
С настъпването на пролетта и добрите температури салатите се превръщат в едно от звездните ястия в ежедневното ни меню за следващите месеци. Но за правете питателни и пълноценни салати, някои въпроси трябва да бъдат взети под внимание.
Източник на протеин. Някои типични съставки в салатите, които ни осигуряват протеини, са например яйцата или рибата тон. Но можем да използваме и други храни като пуйка, пиле и шунка, в случай на месо; или пушена сьомга, скумрия или настърган мерлуза в случай на риба. В случай, че искате да направите веганска салата, тофуто е идеалният вариант да добавите протеин към ястието.
- Източник на протеин. Някои типични съставки в салатите, които ни осигуряват протеини, са например яйцата или рибата тон. Но можем да използваме и други храни като пуйка, пиле и шунка, в случай на месо; или пушена сьомга, скумрия или настърган мерлуза в случай на риба. В случай, че искате да направите веганска салата, тофуто е идеалният вариант да добавите протеин към ястието.
Например трябва да знаем как да комбинирате съставките, за да направите визуалния резултат привлекателен. Или по-важното: за какви продукти са необходими, от хранителна гледна точка, салатата, която приготвяме, е най-пълната.
И ние можем да използваме салати като едно ястие, но и как входящи или като гарнитура за ястия от месо или риба.
Искате ли да знаете всички трикове за приготвяне на питателни и перфектни салати, независимо от времето им?
Салатата като едно ястие, елементите, които не трябва да липсват
Ако искаме да правим балансирани салати като едно ястие, трябва да вземем предвид, главно, какви видове храни трябва да добавим. Това, че салатата е пълноценна в хранително отношение, е най-важното, за да може да служи като едно ястие.
За това е важно нашата салата да съдържа:
- Зелена зеленчукова основа. Различните видове маруля, спанак или агнешка салата са някои примери за този вид съставка, която ще ни осигури много фибри.
- Други източници на фибри и желязо. Бобовите растения също са добър вариант, който осигурява фибри за салатата, като леща, която също е богата на желязо. При хубаво време и топлина не си ли харесвате пресни бобови растения вместо яхнии?
- Въглехидрати. Ако ще приемаме салатата като едно ястие, важно е тя да бъде максимално пълна, така че да ни осигурява енергия до следващото хранене. Ето защо, ако добавим въглехидрати като тестени изделия или варени картофи, ще можем да приготвим перфектна салата.
И от това можем допълнете го с други съставки, които осигуряват вкус, цвят и текстура към тази плоча.