Как правилно да прочетете етикета „Хранителни факти“ върху храните
Четенето на хранителна информация за храненията може да бъде нещо неразбираемо за мнозина, затова специалист ни казва как да го интерпретираме, за да ядем правилните порции.
За Хавиера кесра
Много пъти искаме да знаем какво консумираме, от какво е направена храната, която ядем, и не знаем как да го направим, защото когато четем хранителната информация, не разбираме какво пише.
Етикетът „Хранителни факти“ върху храните може да ни даде много информация, стига да знаем как да я тълкуваме правилно. Сюзън Бауърман, старши директор по глобалното обучение и обучение по хранене, Herbalife Nutrition, ни учи как да го направим и то бързо.
„„ Порция “храна е официалното количество, посочено на етикета, докато„ порция “е количеството, което всъщност консумираме. Въпреки че е възможно вашата порция да не е винаги със същия размер като официалната порция, цялата хранителна информация, посочена в таблицата, се отнася до размера на тази ", казва специалистът.
Защото запознайте се с размера на порцията е първата стъпка в декодирането на етикета Nutrition Facts.
Стъпка 1: Размер на сервиране
Много хора приемат, обикновено погрешно, че малки опаковки бисквити, бисквити или картофен чипс или контейнери за напитки с умерен размер съдържат само една порция. Но това не винаги е така.
Настоящата официална порция напитка е 250 мл. Въпреки това, много напитки се предлагат в много по-големи кутии или бутилки, които побират две или повече порции. Следователно, пиейки ½ литрова бутилка подсладен чай, ще консумирате две порции. Това означава, че трябва дублирайте цялата информация в таблицата с хранителни факти, за да разберете колко сте консумирали.
По същия начин, за целите на етикетирането, порция от 30 g пържени картофи се равнява на приблизително 15 картофи. Но като ядете голяма торба, вероятно консумирате много порции. По този начин, за да разберете колко калории всъщност сте консумирали, ще трябва да преброите или претеглите пържените картофи.
Стъпка 2: Хранителни вещества, холестерол и фибри
The с етикет за съдържание протеин, мазнини и въглехидрати също се определят на порция. Същото важи и за захар, фибри, холестерол и натрий. Както при предишния пример, ще трябва да знаете колко порции консумирате, за да прецените точно приема на тези хранителни вещества.