Как диетата влияе на Microbiota; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Микробната популация в дебелото черво е важен източник на много основни химични фактори, които задвижват нормалния или анормалния метаболизъм. В дебелото черво има десет пъти повече микроби, отколкото има клетки в човешкото тяло.
Те включват важни видове като Bacteroides, Firmicutes и Actinobacteria. Те управляват широк спектър от ензими, способни на сложни храносмилателни и хранителни процеси върху прекрасна гама от субстрати. Някои видове са всеядни, но други обработват само един или някакъв вид вещество.
Интересно е да се отбележи, че парчетата от само два вида съставляват 90% от цялата микрофлора на червата. Всъщност по-голямата част от тези бактерии произхождат само от 50 вида. Промяна в чревната флора се случва много бързо в отговор на големи промени в диетата, особено увеличаване на растителните фибри. Все още обаче не е установено, че това води до постоянно движение в състава на чревния микробиом.
Значението на диетата
Диетичните фактори са от решаващо значение за определяне на броя, видовете и метаболитните пътища на микробиотата, които разграждат специфичните състави, погълнати от гостоприемника и които произвеждат вещества, които предлагат метаболитни сигнали на гостоприемника. Когато диетата се модифицира, особено ако стане по-малко разнообразна и специализирана, на определен вид микробиота се предоставя съответно преференциално лечение, докато други се отрязват.
От друга страна, разнообразното хранене предлага богата възможност да се създаде голям репертоар от сигнали за физиологичните процеси, които поддържат хомеостазата в човешкото тяло. Това означава, че по-доброто разбиране на това как всяка храна влияе на микробиотата ще помогне за лечението на много метаболитни и евентуално автоимунни нарушения чрез диета по поръчка, а не чрез лекарства.
Други фактори, които играят спомагателна роля в това, включват:
- Климат и географско местоположение
- Етнически произход
- Санитарни условия
Диетичен състав
Диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като типичната западна диета, предлага около 50 g субстрат за ферментация под формата на диетични фибри. Те се разграждат до органични киселини, като късоверижни мастни киселини и газове. Те включват ацетат, пропионат и бутират, които правят киселинно съдържание на дебелото черво.
Въглехидратите осигуряват енергия за клетките на дебелото черво и по този начин са от съществено значение за здравето на дебелото черво и целостта на лигавицата. От друга страна, диета, която съдържа много пълнозърнести храни, плодове и ядки, увеличава микробните видове Bifidobacterium, Lactobacillus и Enterococcus. Фибрите в диетата насърчават синтеза на бутират на бактерии, включително Roseburia E. и Lactobacillus.
- Протеин
Микробната ферментация на протеини води до по-голям набор от странични продукти и метаболити, включително някои токсини. Повишеният прием на протеини гарантира, че повече азот достига микробиотата, което им помага да усвояват въглехидратите, както по-горе. Готовата наличност на азот също улеснява гнилата ферментация, която може да доведе до много чести нарушения на червата, като произвежда цитотоксини и канцерогени. Когато амонякът се използва като доставка на азот, както при някои диети, концентрацията му в кръвта се намалява, което е от полза за цялостното здраве.