Как да заменим храните за животни във веганска диета
Какво ще научите с тази бележка?
Разберете кои растителни храни заместват месото
Научете за веганските алтернативи на млечните продукти
Опции за вегански магазин
Това, че сте веган, не означава, че ще прекарате остатъка от живота си на диета, базирана на маруля. Има алтернативи от растителен произход, които да заменят храните от животински произход, за които сте свикнали, и можете да ги включите в ястията си вместо продукти като месо, мляко, яйце, сирене, масло, майонеза и кисело мляко.
Как да заместим месото
The seitan е препарат от пшеничен глутен и се счита за зеленчуково месо, но освен високо съдържание на протеини, неговият вкус, текстура и консистенция са подобни на тези на месото и подобно на месото, може да се задушава, готви, пече, пържете и печете на скара.
Други алтернативи за добавяне към ястия вместо месо са текстурирана соя, на тофу (получено от соя, с гладък, кремообразен вкус, който се съчетава добре с повечето храни), темпе (храна с произход от Индонезия, която се произвежда от соя), зърнени храни (ориз, овес, пшеница, ръж, ечемик, киноа, царевица и просо) и зеленчуци (леща, нахут, фасул, боб), които осигуряват добър прием на протеини.
Отвъд съставката, която сте избрали да замените месото, най-важните са допълненията, които ястието, което ще готвите, включва, защото характерният му вкус обикновено се дава от подправките, билките и подправките, които добавяте, а не толкова от месо.
Как да заменим млечните продукти
Независимо дали ще го пиете самостоятелно, с шоколад, за сутрешното си смути, придружаващо зърнените ви храни или за приготвяне на ястия и десерти, включващи мляко, можете да замените краве с някои от растителен произход, било от бадеми, соя, ориз, кокос, овесени ядки или киноа, и имате възможност да го купите вече приготвен или да го направите сами у дома.