Как да задоволим хранителните нужди на деца от 1 до 3 години храна и количества

Винаги сме чували, че се казва, че най-здравословната диета е тази, при която всички видове храни влизат в игра. Това е, което искаме за нашите деца, да се хранят разнообразно и, ако могат да се адаптират и към ежедневните семейни менюта, много по-добре. Разбира се, трябва да се има предвид, че хранителните нужди на децата между 1 и 3 години все още се различават донякъде от тези на възрастните.

Ще разгледаме в тази статия какъв хранителен принос се нуждае от тези деца, в кои храни се намират основно хранителните вещества и какви са препоръчителните дневни количества.

Ежедневен хранителен прием при деца на възраст от 1 до 3 години

Правилното хранене е това, което позволява на тялото ни да остане здраво и да изпълнява жизненоважни функции нормално. В този контекст откриваме макронутриенти, които основно покриват енергийните нужди, и микроелементи под формата на минерали и витамини.

Калорийните изисквания се определят въз основа на метаболизма, скоростта на растеж и енергийните разходи, типични за възрастта. По този начин експертите установяват набор от 1,250-1,300 kcal/ден за деца от 1 до 3 години. Като цяло препоръчителните количества за тях за всяко нещо са следните:

Макронутриенти. Въглехидрати: 50-60% (само 10% рафинирани)/Мазнини: 30-35% (предимно моно и полиненаситени)/Животински и растителни протеини: 10-15%

Микроелементи: Минерали. Калий (g/d): 3.0/натрий (g/d): 1.0/калций (mg/d): 550/фосфор (mg/d): 550/магнезий (mg/d): 80/желязо (mg/d ): 8/цинк (mg/d): 5/мед (mg/d): 0.5/йод (µg/d): 80/селен (µg/d): 20

Микроелементи: Витамини. A (µg/d): 400/D (µg/d): 7/E (mg/d): 5/K (µg/d): 12/C (mg/d): 45/B1 Тиамин (mg/г): 0,5/B2 рибофлавин (mg/d): 0,7/B3 ниацин (mg/d): 7/B6 пиридоксин (mg/d): 0,7/B7 биотин (µg/d): 10/B12 (µg/d ): 0,8/фолат (µg/d): 125

Този принос трябва да бъде постигнат чрез здравословна, разнообразна и балансирана диета, която е в основата на добър хранителен навик, след като настъпи зряла възраст. Следователно, храни, които трябва да бъдат част от ежедневните хранения от деца между 12 и 36 месеца са:

Хляб: 6 до 11 порции (филийки).
Паста или ориз: 2 супени лъжици.
Други зърнени култури: ¼ чаша.
Зеленчуци: 3 до 5 порции (супени лъжици).
Плодове: 2 до 4 порции.
Млечни продукти: 2 до 3 порции (½ чаша мляко или кисело мляко или 1 филия сирене).
Протеини: 2 до 3 порции месо, бобови растения, риба, птици или ½ яйце.
Мазнини, захари и преработени продукти (сосове, захари, бонбони, сладкиши или солени закуски): само епизодично и в малки количества.

По същия начин винаги трябва да готвим по възможно най-здравословния начин: печени, приготвени на пара, на скара и т.н. Доколкото е възможно, ще избягваме пържени храни, сосове и тесто.

Различно меню според възрастта

За разлика от децата, възрастните трябва да консумират средно 2000 kcal на ден, което ще намалее с наближаването на старостта. Поради тази причина, детските менюта не могат и не трябва да бъдат точно копие на тези за възрастни.

От 30-годишна възраст и при умерена физическа активност основната грижа е в това дръжте калориите на разстояние, тъй като има тенденция да се намалява консумацията на енергия и следователно да се качват килограми. Консумацията на 0,8 g протеин на килограм тегло на ден е установена като норма. Най-препоръчваните меса са птици или зайци, тъй като те имат по-нисък дял на мазнини.

Протеиновите храни трябва да се комбинират със зеленчуци или плодове, които осигуряват малко калории. А единичното ястие, при условие че съдържа необходимите хранителни вещества, е много по-препоръчително от многостепенното меню.

Липидите или мазнините са определящи за неврологичната система, но в умерени количества. От съществено значение е да се сведе до минимум консумацията на наситени мазнини и да се съсредоточи върху ненаситените мазнини, които се намират например в зехтина и иберийската шунка.