Как да станете вегетарианец, без да жертвате основни хранителни вещества
Вегетарианската диета не трябва да бъде диета или начин на живот, които да навредят на вашето здраве, просто трябва да знаете какво трябва да ядете през седмицата, за да имате всички необходими витамини и хранителни вещества.
Мария Хосе Ролдан Прието Психопедатор, експерт по обучение и здраве
Все повече хора решават да преминат към вегетарианска диета, за да се чувстват по-добре хранени и да не се налага вземете месо от малтретирани животни или жестоко убит от и за консумация от човека. Но когато спрете да ядете месо, за да бъдете вегетарианец, не е нужно да застрашавате здравето си и трябва да го правите, знаейки какво искате да постигнете.
Много хора, които не се смятат за вегетарианци, защото ядат месо от време на време, защото смятат за необходимо, също намаляват количеството в диетата си защото осъзнават, че колкото по-малко консумират, толкова по-добре се чувстват и са по-здрави, дори да решат да го вземат от време на време. Вярно е, че ако ядете по-малко месо и има по-малко производство на животинско месо, това е по-добре за околната среда, въпреки че винаги ще има моралната дилема какво означава да ядете животно, което не иска да умре или да не мисли за това и продължете да го ядете.
Има много здравословни причини, поради които хората поддържат месото в диетата си по отношение на откритите хранителни вещества и витамини, но трябва да знаете, че всичко, което ви осигурява месото, може да бъде осигурено от по-здравословни храни без да е необходимо смъртта да съществува в тях.
Разберете кои храни са богати на пълноценни протеини
Много вегетариански храни са пълни с протеини и има много протеинови храни, за които хората дори не знаят. Пълният протеин съдържа 9 от 20-те аминокиселини, които човешкото тяло не произвежда по естествен път и има много възможности, които съществуват във вегетарианската диета.
Например, яйцата са пълноценен протеин. Повечето хора знаят, че яйцата предлагат чудесен източник на протеин, но това, което не знаят, е, че не е нужно да ядат яйца всеки ден.
Храненето се основава на това, което ядете всеки ден, така че ако един ден вземете яйце, няма значение дали не го ядете друг ден. Можете също така да вземете киноа, соя и т.н. Също така тофу може да се направи като всяко ястие с месо, а не като заместител, само ако ви харесва вкуса. Сандвичът с фъстъчено масло също може да ви осигури пълен протеин.
Не забравяйте за растителните протеини
Възможно е първите няколко седмици да не ядете месо да сте по-гладни от нормалното, но е необходимо да не прекалявате с прекалено много храна, само за да запълните липсата на месо. Можете да ядете повече зеленчуци в чиния, без да превишавате калориите? Както и другите храни, например, ако ядете хляб-.