Как да си направим вкусна кефирана торта със сладко

Съдържанието на статията

  • Рецепта за кекс със сладко от кефир
  • Бърза желатинова торта
  • "Черен принц" в бавна печка
  • «Черна» торта с конфитюр от кефир
  • С конфитюр от ябълки за чай
  • С конфитюр
  • Мая в кефир
  • Пищна торта «гнило пънче»

Вкусният кефирен сладкиш с кефир е евтин десерт, който буквално се топи в устата ви и е идеален за уютно семейно чаене. Такива сладкиши се приготвят лесно не само във фурната, но и в бавната печка. Като пълнеж използвайте плодове, плодове, плодове или всяко друго сладко на вкус. Основното е да изберете добра рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Рецепта за кекс със сладко от кефир

Целият процес на приготвяне на домашно приготвено сладко се състои от няколко прости стъпки. Пшенично брашно, сода за хляб или бакпулвер, гранулирана захар и пилешки яйца се разбиват с кефир. Тестото се смесва с пълнежа до хомогенно, плътно състояние, предварително разделено на 2 части, разточено, поставено в подготвена разделена форма и намазано със сладко. Тортата се пече при температура 180-200 ° C до готовност. Готовият десерт се залива с разтопен или глазиран шоколад, поръсва се с накълцани орехи или какао на прах.

Бърза желатинова торта

  • Време: 1 час.
  • Порции на контейнер: 7 души.
  • Калорично съдържание: 224 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за чай.
  • Международна кухня.
  • Трудност: лесно.

За да направите бързата кефирана торта с конфитюр особено обилна и висока, е необходимо да пресеете брашното 2-3 пъти и ферментиралия млечен продукт при стайна температура. Преди да смесите пълнежа в тестото, трябва леко да го омесите с вилица и да потърсите семена. Прекалено финото сладко от череши се смесва с малко царевично нишесте.. Преди сервиране приготвените сладки могат да бъдат покрити с тъкана салфетка, поръсена с прах от цедка и след това внимателно отстранени от импровизирания „шаблон“. В този случай десертът ще придобие красив ажурен модел.

Състав:

  • кефир с всякакво съдържание на мазнини - 250 мл;
  • захар - 0,5 супени лъжици;
  • сладко от череши - 250 г;
  • брашно - 2 супени лъжици;
  • яйца - 2 броя;
  • сода - 1 чаена лъжичка.

Метод на готвене:

  1. Разбийте пилешки яйца с кефир, сладко от череши, захар.
  2. Изсипете брашното, смесено със содата за хляб. Омесете.
  3. Поставете във формата.
  4. Печете кефирната торта със сладко за 45 минути.

"Черен принц" в бавна печка

  • Време: 1 час 15 минути.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорично съдържание: 289 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за чай.
  • Международна кухня.
  • Трудност: средна.

Тортата «Черен принц» с конфитюр от кефир е една от разновидностите на класическия десерт, чийто вкус е познат на мнозина от детството. Той е кръстен на принца на Уелс, който носеше черна броня; следователно той задължително е покрит с фондан, слой разтопен шоколад, ганаш или гланцова глазура, направена от масло и какао на прах. Кремът може да се използва под всякаква форма: заквасена сметана, масло, крем или на основата на кондензирано мляко. Важно е да вземете предвид сладостта на сладкото, за да намалите или увеличите количеството захар, ако е необходимо.

Състав:

  • кефир - 300 мл;
  • бакпулвер - 2 ч.л .;
  • шоколад (без пълнеж, тъмен) - 1,5 плочки;
  • брашно - 3 супени лъжици;
  • сладко от боровинки - 200 г;
  • яйца - 2 броя;
  • заквасена сметана (за предпочитане мазнина) - 250 г;
  • захар - 8 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Разбийте захарта с яйцата. Продължавайки да разбивате сместа с миксер, добавете кефир, брашно, бакпулвер, 150 г сладко от боровинки.
  2. Изсипете тестото в купата на мултикукъра. Задайте режим "Печене" за половин час.
  3. Разрежете готовата торта с чиста струна или много остър нож по дължина на 3 части.
  4. Разбийте заквасената сметана с останалата порция конфитюр до гладка смес.
  5. Покрийте тортите с получения крем.
  6. Разтопете шоколада в микровълновата, изсипете тортата.

«Черна» торта с конфитюр от кефир

  • Време: 1 час 10 минути.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорично съдържание: 258 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за чай.
  • Международна кухня.
  • Трудност: средна.

Насипната торта «Black» ще се хареса на любителите на влажни кифли, които са много сочни, нежни, не изискват импрегниране. Основната характеристика на този десерт е наситеният кафяв цвят, който получава тестото дори без добавяне на шоколад или какао на прах. Korzh потъмнява поради реакцията на сода и конфитюр от цариградско грозде. Второто име на тази торта е "Black Smile", така че кремът трябва да бъде снежнобял и да образува висок, прозрачен слой. Ако пълнежът е твърде течен, трябва да се разбие с нишесте или сгъстител.

Състав:

  • кефир - 250 мл;
  • заквасена сметана (за предпочитане мазнина) - 250 г;
  • сладко от касис - 250 г;
  • сода - 1 ч.л .;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • пудра захар - 50 г;
  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 2 супени лъжици.