Как да си направим салата от нахут - Periodista Digital

Салатата му от нахут е уникално и здравословно ястие.д, дава ви фибри, витамини и много енергия. Няма да останете гладни! Бобовите растения, въпреки че знаят, че са много здрави, имат „лоша преса“, защото смятаме, че са много калорични. Сушените бобови растения всъщност са много калорични но след като се сготвят, те губят много калории. Яденето на бобови растения не е угояване, то е много здравословно, стига да знаете как да ги комбинирате. В Журналист Digital казваме ви как да приготвите салата от нахут.

салата

Какви хранителни вещества осигурява нахутът?

Предлагам следващия път, когато отидете в супермаркета, да разгледате тези данни и да видите как са верни. Опаковка от сушен нахут тип „pedrosillano“ съдържа 366 калории на 100 грама, но след като е приготвена 'Лодката', те осигуряват 86 калории (те могат да бъдат 88 или 90 в зависимост от марките, но в този ред).

Нахутът има дълга история като храна, той е една от първите култури на нашите предци в праисторията. Останки от тези бобови растения в плен са открити в Близкия изток от 7500 г., следи от тяхното отглеждане са открити и в Кайоню в Турция или в пещерите L’Abeurador в южната част на Франция.

Трябва да различавате отколкото сушен нахут, Той има хранителен принос, различен от варените, прилича на ядки, които са много калорични, но здравословни, разликата е, че никой не яде сушени бобови растения, освен ако не са сготвени. Всички бобови растения са източник на фибри, въглехидрати и протеини от растителен произход. Сухите осигуряват повече съдържание „на всичко“, но след като бъдат сварени, макар и да губят, те все още запазват основни хранителни вещества.

Калориите или енергията, осигурена от варен нахут, тъй като ще ги използваме в тази рецепта, са около 86 на 100 грама. Протеините са 5 грама, фибрите са 7 грама на порция. Осигурява витамини като А, около 3,50 ug или B3, 1,20 mg, той също има желязо почти 3 милиграма и интересна доза калций 43 милиграма.