Как да си направим крема сирене за покриване на тортата
Крема сирене - крема сирене, направено от краве мляко. Поради своята гладка текстура, той се използва при приготвянето на десерти като чийзкейк, чийзкейк и като декорация на торта.
| 20% заквасена сметана - | 400 гр |
| Време за готвене: 1440 минути | Калории на 100 грама: 206 Kcal |
Технология на процеса:
- 4-слойна сгъната шифонова кройка;
- В обвивката си със заквасена сметана;
- След това сложете марля, нарязана с ферментирал млечен продукт, в цедка и поставете в дълбока чиния;
- Почиствайте в хладилника за един ден;
- След 24 часа изцедете течността.
Към готовото крема сирене могат да се добавят кокос, стафиди, сушени кайсии и шоколад
Крем крема сирене за покриване на тортата.
Изключително популярният крем се прави лесно и има толкова деликатен вкус, че се топи в устата. Поради добрата си форма се използва за покриване на торти и украса на кексчета.
- Мастна сметана с 33% съдържание - 100 гр.
- прах - 70 g.
- крема сирене - 500 гр.
Време за приготвяне на крем: 10 минути + един час за охлаждане.
Калорично съдържание: 248,33 kcal.
Процес на готвене:
- Разбийте сметаната до върховете. Това трябва да се прави с изключително внимание, тъй като повторното разбиване на маслото ще го отдели и продуктът ще бъде неподходящ за употреба. Друго предупреждение: сметаната трябва да се охлади;
- Изсипете пресятия прах;
- Добавете сиренето и разбийте, докато стане гладка и кремообразна.
- Поставете крема сиренето в хладилника за един час.
Маслено крема сирене крем
Не по-малко популярна рецепта. Поради добрата си структура кремът се използва за украса на торти по малайзийска технология.
- Сирене (извара или сметана) - 500 гр.
- Масло със съдържание на мазнини най-малко 82% - 180 г;
- прах - 150 гр.
Време за готвене: 5 минути.
Калорично съдържание: 359. 93 kcal.
Процес на готвене:
- Охладете маслото до стайна температура;
- Поставете всички съставки в купата на миксера и разбийте до гладка смес;
- Поддържане на готовото крема сирене в хладилника.