Как да си направим домашно извара или сирене Ricotta En En Casita

Все по-често в съставките на рецептите се включва сирене рикота или извара. Например тези рикота и спанак канелони , тези бъркани яйца , тези Равиоли от тиква рикота Запад Торта с извара и лешник. Колко добре всичко, майка ми!

Не винаги се намира в обичайните магазини и приготвянето му у дома е наистина лесно, освен това е много вкусно.

Освен нашата извара, ние получаваме много суроватка като подарък, което е прекрасна съставка, в смутита, заместващи водата в нашите рецепти за хляб или в сладкиши, осигуряващи невероятна нежност. Помните ли Торта Carmencita ?

Трябват ви само прясно пастьоризирано мляко (имайте предвид, че UHT млякото не работи за тази рецепта), оцет или лимонов сок, гювеч и цедка с марля.

---