Как да си направим домашна мътеница
- Цена: 0,2 €/човек
- Калории на 100g: 40kcal
- Курсове за готвене · Десертни и сладки рецепти
Съставки
- 250 мл. пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено мляко
- 1 супена лъжица лимонов сок (около 15 мл.)
Как да си направим домашна мътеница или мътеница.
Тези от вас, които обичат да разглеждат блогосферата десерти рецепти като бисквити, палачинки, торти, кифли или кексчета, със сигурност неведнъж сте открили, че сред изброените съставки е мътеница.
Сигурни имена като него крем от зъбен камък, пектин или инвертна захар Ще ви звучи като китайски, почти колкото мътеница. Те все още са съюзници във вашата кухня, що се отнася до готвенето. Още една точка, така че десертите ви да са вкусни.
The мътеница, мътеница или мътеница на английски това е суроватката, която остава като остатък при приготвянето на масло по традиционния начин, разбивайки сметаната на млякото. Получава се в търговската мрежа чрез добавяне на млечнокисели бактерии към полуобезмаслено или обезмаслено мляко, докато се получи леко кисела течност.
Този серум е включен в много рецепти за торти, защото добавя пухкавост и мекота към печените продукти. Препоръчително е да го комбинирате с бикарбонат, вместо с мая, тъй като неутрализира киселинността му. Фактът, че той вече присъства толкова много в нашите рецепти, несъмнено се дължи на влиянието на страните, където се предлага на пазара, не само за сладкарски изделия, но и като напитка. Да, знам, че звучи малко странно, но в Германия, Дания или Холандия е високо ценена като освежаваща напитка.