Как да си направим домашен крем стъпка по стъпка

Пози, ти ли си домашен крем Те казват, че експериментирам с това без захар, какво лекарство.

Сред подсладителите, подходящи за хора предидиабетни като мен, някои не могат да се пекат, а други могат. Тъй като кремът не се нуждае от фурна и температурата, която достигат при готвене, не е висока, може да се използва почти всеки подсладител.

Това ще рече, че някои домашен крем Можем да ги подсладим с каквото си поискаме, захарин, стевия, тагатоза и т.н. Лично аз мразя захарина през целия си живот и стевията в определено количество ми е странен вкус, затова избрах тагатоза, която в момента е нискокалоричният подсладител, чийто вкус най-много прилича на захарта.

Кремът и неговото бъдеще

Кремът е набор от:

жълтъци с
мляко и
захар.

Няма повече. Да, жълтъци, а не яйца, скъпа моя. Разбира се може да се направи с цели яйца, но консистенцията, която се постига, не е толкова фина, колкото само при жълтъците и цветът не е толкова здрав жълт.

И като пуристи (повече) нито носят брашно или царевично нишесте. Не не не НЕ. Добавяме брашно или царевично нишесте (царевично нишесте), защото по този начин избягваме или премахваме опасността от тяхното нарязване, в моя сладкарски крем го обяснявам (също и да стане по-дебел с по-малко яйце ...). Защото кремът е деликатно същество и малко капризно, към което трябва да се отнасяме внимателно, сякаш е към розата на Малкия принц.