Как да се излекуваме чрез кимион (Аюрведа медицина) - Здраве и бизнес блогове Портфолио
Влезте или се регистрирайте тук, за да следвате този блог.
Много хора са опитвали кимион, но малцина знаят големите ползи от тази готварска подправка. Ако някога сте страдали от запек, гадене, нисък апетит, газове (със или без миризма), слуз в изпражненията, оригване, гастрит, диария, стомашни язви или стомашна тежест, тази информация ще ви заинтересува.
Като начало кимионът, който често се смила в супермаркетите, не е чист кимион (той се смесва с брашна, което силно намалява терапевтичната му сила, аромат и вкус). За да си гарантирате свежестта, най-добре е да го купите в семена и да го смелите у дома. Освен това се препоръчва да си набавите органично-екологичен кимион, за да избегнете попадането на повече пестициди във вашата храна. Съхраняването на кимион за дълго време го кара да загуби своите лечебни и храносмилателни свойства.
В Аюрведа кимионът (Cuminum cyminum) се счита за пикантен и леко горчив. Казва се, че балансира физиологията на тялото (и трите доши: вата, питта и капха). Той е отличен за премахване на газове, като храносмилателен стимулант и помага за пречистване на кръвта и елиминиране на токсините (известен в аюрведичната медицина като ама). Кимионът често се използва в аюрведическата кухня. Помага за запазването на храната. Смята се, че кимионът помага за намаляване на възпалението и намаляване на мускулните спазми. Има антиоксидантни свойства. Известен е и с антибактериалното си действие, документирано в различни научни изследвания (включително ефект срещу Е. Coli). Кимионът леко увеличава уринирането, като помага на тялото да елиминира токсините и излишната топлина. Няма известни противопоказания за употребата му.