Как да се грижа за диетата си, Слушайте тялото си и научете добре Iris Luna
Пазете се от фруктоза.
Човекът е може би най-развитото животно на земята и неговата интелигентност го поставя на по-високо ниво в мащаба на животинския свят. Поради целия този капацитет много пъти приемаме понятията, свързани с храната, като прости и основни и много пъти губим чувството си за реалност. Чрез надценяване на нашата интелигентност по отношение на храненето, ние започваме да мислим, че сме способни да научим тялото си на това, което наистина се нуждае, пренебрегвайки посланията, които самото тяло ни съобщава. Съобщения, свързани с функционирането на цялото ензимно и хормонално действие, което е регулирало тялото ни от хиляди и хиляди години. Например, когато е необходима храна, това ни кара да се чувстваме гладни.
Когато е необходима вода, чувството за жажда се изпраща към нас. Когато има нужда от минерали, тези, добавени към определени храни (като сол, калций и магнезий, например). Когато трябва да уринираме, ние усещаме стимула, който ни кара да се евакуираме.
За съжаление, съвременните храни, толкова богати на въглехидрати, много от които със свързаните с тях подобрители на вкуса (които вече обсъдихме), могат да объркат телата ни по отношение на стимулите, които обикновено използва, за да комуникира със своите нужди. Появява се чувство на жажда и ненаситен апетит, които обикновено не бихме имали и това ни кара да ядем много и повече, отколкото ни е необходимо. Нито можем да забравим страховития и толкова чест стрес (вълнение, тревога/безпокойство). 40% от хората ядат по-калорични храни в стресови или празнични ситуации. Калоричните храни произвеждат "уелнес" за кратък период от време; в рамките на няколко минути те се връщат, за да страдат от тази нервност и желание за ядене.
Понякога, когато се срещам с моите приятели в кафене, за да поговорим на различни теми, мога да видя, че чиниите с „бисквитки“, фъстъци, картофени чипсове, пълнени шоколадови бонбони и др., Изчезват от подносите по световъртеж, без нас Ние осъзнаваме. Тук хапка, споделена история, няколко конспиративни смешки, още една хапка там и последното парче бонбон, на което всички гледаме като грабливи птици. Да, наистина, представата за това, което ядем, за да придружаваме нашата напитка (черна сода, кафе или чай) е загубена. На всичкото отгоре приветливите сервитьори допълват вкусните гарнитури и тавите отново започват да се изчистват. След два часа всеки от нас ще има храна малко над 350 калории, от които, разбира се, не сме преминали през интелигентния филтър. Чувстваме удоволствие или интрига, когато заедно обновяваме истории и очевидно част от забавлението на срещата се състои от онези закуски, които сервираме отново и отново. Изглежда, че всичко е част от „забавния пакет“. Това е пример, когато интелигентността се отделя от храната и ние действаме „автоматично“ с последиците, които вече знаем: усещането за глад и преувеличения прием на храна.
Нашите чувства на глад и фруктоза:
„Само консумацията на фруктоза може да играе толкова важна роля за прекомерното разширяване на размера на роклята. Чест аргумент е, че е важна консумацията на излишни калории, а не самата храна. Просто: яжте по-малко, казват специалистите. Реалността обаче е, че гладът и ситостта са основните фактори, определящи количеството храна, която хората ядат, точно както жаждата се определя от количеството напитки, които пием. Тези усещания просто не могат да бъдат пренебрегнати от нашия интелигентен мозък или да бъдат оставени настрана като второстепенни неща. За да ядете по-малко (и консумирате по-малко калории като цяло), те твърдят, че трябва да избягвате храни или съставки, които не задоволяват глада. А това, според резултатите от научни изследвания, означава: всички храни и напитки, които са подсладени с фруктоза. "