Как да приготвим здравословни супи и бульони съвети и рецепти
С пристигането на студа се чувстваме така топли ястия и напитки които ни помагат да се загреем и да се чувстваме утешени. Време е за инфузии, а също и супи и бульони че освен че ще ни поддържат хидратирани, те ще участват в регулирането на ситостта. В тази статия ще обясним как се правят здравословни и питателни супи и бульони.
Как да си направим здравословни и хранителни супи и бульони
За да подготвите a добър бульон или супа преди всичко, което трябва да изберете зеленчуците които харесвате най-много. Препоръчва се тези препарати да се променят и да се правят различни комбинации от зеленчуци, за да може да се осигури възможно най-голямо разнообразие от съставки. Например, ако една седмица сме направили един sOpa тиквен крем, който се откроява с богатството си на бета-каротин, следващата седмица ще се опитаме да го направим от броколи, които са богати на антиоксидантни сярни съединения и след това можем да преминем към лучена супа, който е богат на кверцетин, друг антиоксидант. Това разнообразие от съставки ще постигнем, че предоставяме различни видове хранителни вещества като фитохимикали, фибри, витамини и минерали, от съществено значение за нашето здраве.
За да направим тези препарати със зеленчуци наистина здравословни, ще избегнем прекомерната употреба на сол и ще използваме различни подправки като пипер, магданоз, куркума и дори смлян чесън. Всъщност тук диапазонът е широк, тъй като можете да използвате безкрайност от подправки.
Крем супите са по-питателни и калорични, особено ако са обогатени с мазна храна като масло или ядки. Те също така обикновено са обогатени с източник на въглехидрати като картофи или ориз или протеинови храни като пилешко или пуешко.
Супи и бульони за диети
Обикновено бульоните се ядат малко по малко. Това, заедно с неговата температура, намалява секрецията на хормона на глада. Става въпрос за грелин хормон, който е хормонът, който стомахът отделя, когато е празен и след това отива в мозъка, за да му напомни да даде заповед да започне да яде. Тоест, това е хормонът, който се произвежда, когато в стомаха няма нищо. Следователно, супи и бульони те могат да бъдат интересно първо ястие да придружава второ ястие в диетите на отслабване.