Как да постигнем балансирано тегло, без да губим здраве - Nutergia Laboratories
Как да постигнем балансирано тегло, без да губим здраве
Лавина от "чудо диети"
Когато настъпи това време, ние сме нападнати от лавина от „чудодейни диети“, които обещават, че след няколко седмици или дни ще носим „тяло 10“, с малко усилия и без промяна в начина ни на хранене и без нужда от физически упражнения.
Все още ни учудва, че хиляди непредпазливи продължават да вярват на такива твърдения, които надхвърлят всякаква логика и в абсолютно несъответствие с това, което ни учи най-основната физиология. Точно обратното е, че ако искаме да свалим излишните килограми, ще е необходима разумна комбинация от подходящи храни (което обикновено предполага определени промени), редовна физическа активност (макар и според индивидуалните характеристики) и, разбира се, мярка на усилията. Ако някой обещае резултати без тази последна съставка, трябва да избягате от предложението му.
Ами какво да кажем за онези диети, които, предложени от здравни специалисти, се равняват на равни части до степен на сектантски плам или се хулят, сякаш са отрова (а не диета)? ...
Една от онези, които в последно време се вписват в тази последна група, е така наречената протеинова диета (с протеинова добавка) или хиперпротеинова диета (с особено висок прием на протеини). Колко е опасно, колко има пари в брой и колко е „абсурдно“ от този подход за отслабване и контрол? ...
Излишък на протеин
Очевидно е, че излишъкът от протеини в диетата генерира хомеостатична промяна, понижаване на рН и емутационно претоварване (особено черния дроб и бъбреците). Чрез окисляване на аминокиселините на протеините и по този начин елиминиране, плазмената концентрация на амоний (NH4 +) се увеличава и последващата му ацидоза. Черният дроб реагира, като го трансформира в урея и бъбрек чрез увеличаване на обема на урината (задържане на вода), за да се елиминират излишните урея и амоняк. Буферните системи се активират и калциевият фосфат помага за неутрализиране на амоняка. Когато този процес се поддържа с течение на времето чрез дългосрочна хиперпротеинова диета, ние можем да добавим декалцификация към рисковете, поради разтварянето на калциев фосфат в костта. Това е идеалното „място за размножаване“ за тревожност, астения, функционални промени в черния дроб и бъбреците, остеоартикуларна крехкост, дихателни и имунологични проблеми и др.