Как да получите десет пъти повече фибри в една пшеница
Приемът на диетични фибри е свързан с ползи за здравето, включително намалено усвояване на мазнини.
До десет пъти повече фибри в една пшеница. Възможно е! Международният изследователски екип на Организация за научни и индустриални изследвания на Британската общност (Csiro) е разработил нов вид пшеница, която съдържа десет пъти повече фибри от познатите досега. С този нов сорт потреблението на фибри сред обществото може да се увеличи, тъй като досега беше доказано, че само 30% от световното население консумира пшеница като източник на диетични фибри, или чрез храна като хляб, според данни на изследователския център.
Пшеницата е много важна храна, тъй като зърнените култури са един от основните стълбове в хранителната пирамида, формирайки основата на ежедневната ни диета. По този начин, това ново откритие може да осигури на всеки индивид точното количество фибри без да променяте хранителните си навици и постигане на препоръчителните нива на този компонент.