Как да отслабнете, без да обсебвате калориите
Съдържание на публикацията
Броене на калории
Жан Антхелм Брила-Саварин публикува през 1825 г. наръчника "La Physiologie du goût", в който той защитава: "всички животни, които живеят, като ядат млечна храна, растат дебели, независимо дали искат или не, и човекът не е изключение от този универсален закон".
В началото на 20-ти век броенето на калории започва като иновативна научна система за контрол на теглото: изчисляването на калориите като отговор на въпроса за Как да отслабнете.
Как да отслабнете рационално
Беше намерил решението на всички проблеми с наднорменото тегло. Достатъчно беше да се намали приема на калории, нещо уж лесно, след като макронутриентите бяха оценени.
Проблемът е, че тази система е грешна. Ако добавим към нашето основно потребление на енергия потреблението на енергия, пропорционално на нашия индекс на активност, ще получим GET, тоест общите енергийни разходи.
И така, с това правило от три можем да мислим, че ако нашият GET е 2500 kcal и намалим приема на калории с 1000 kcal, тоест ядем 1500 kcal/ден, отслабваме като мълния.
Е, честно казано не. Това не е начинът, дори и да е този, който следваме, когато решим да се подложим на диета за борба с наднорменото тегло. Това не е отговорът на Как да отслабнете.
Пояснителен пример
Нека си представим, че се движим по магистрала с крейсерска скорост 120 км/ч и в определен момент светва лампата за резерв на гориво. Почти сигурно ще свалим крака си от бензина, за да се опитаме да не изгорим толкова много гориво до следващата бензиностанция.
Е, тялото действа по същия начин: ако е свикнало с редовно зареждане с енергия и един ден го зареждате по-малко, тялото смята, че е изолиран случай и продължава с обичайната си консумация (основен метаболизъм).
Но ако след два или три дни енергийното намаляване продължава, организмът, който противодейства на енергийния дефицит на приема и високата консумация чрез изтегляне на запасите от гликоген (това се дължи на вкоренения навик да яде три до 5 пъти на ден), той смята, че ако продължи на този поход, ще изчерпи резервите и ще умре.
Тогава е, когато "свалите крака си от газа" и забавите изхода (метаболизма), за да удължите продължителността на запасите. Освен това ще ви принуди да консумирате по-малко енергия, потапяйки ви в състояние на умора и апатия, което тези, които са правили този тип диети, вече знаят за съжаление.
Но това не свършва дотук.
Нека си представим, че преди 10 дни сте започнали онази фантастична диета, която ще ви позволи да изглеждате страхотно това лято и да носите толкова красиви дрехи миналата година.
Със сигурност първите два-три дни кантарът ви каза, че го правите фантастично и че 1 кг, който сте загубили, си струва глада и жертвата, през които сте преминали.