Как да обелим доматите по прост начин

• Цена: 0,5 евро/човек
• Калории на 100g: 80kcal
• Курсове за готвене · Рецепти за салата и зеленчуци

Съставки

• 1 к. от домати
• Студена вода и топла вода
• 1 остър нож

Напълно сме сезон на доматите И получавам много въпроси към имейла, повечето от тях ми искат видео за това как да обелвам доматите (вече публикувано в YouTube).

Ил домат Това е много популярна храна в Южна Европа, използва се в много ястия и е лесно да се комбинира с други храни.

Ако доматът е качествен, намираме почти гурме ястия, много прости.

Вкъщи няма нищо, което да ни харесва толкова, колкото обикновена доматена салата с прясно сирене, да не говорим за безбройните сосове, които можем да направим с нея.

Въпреки че винаги препоръчвам да ядете плодове и зеленчуци с кожата им колкото е възможно повече, има ястия, които оценяват липсата им, какъвто е случаят домат, че при определени препарати, след като се белят, е много по-лесно да се яде.

Как се бели доматите. Обгаряне

1. Слагаме тенджера или гювеч с вода и повишаваме температурата на максимум, докато достигне кипене.
2. Оставяме тупер или голяма купа с вода в хладилника и ако имате място във фризера, трябва водата да е много студена. Друг вариант би бил водата да се сложи с кубчета лед.
3. Контрастът между гореща и студена вода прави доматите да се отделят от месото.
4. Ето защо е много важно този контраст да е много остър и затова трябва да се уверим, че горещата вода кипи и студената вода е ледено студена.

---