Как да консумираме овеса по-добре със здравето
Овесът е една от най-популярните и най-консумираните зърнени култури в света. Въпреки че в исторически план е бил използван преди всичко за хранене на добитък, той също е бил широко използван в готвенето, в продължение на хиляди години. Точно сегаВ света на фитнеса той стана още по-популярен благодарение на хранителната си стойност и набор от свойства, полезни за здравето.
На хранително ниво овесът се отличава с голям принос на протеини и фибри в сравнение с други зърнени култури. Богатството му на фибри и растителни протеини благоприятства факта, че приемът му води до ситост, така че може да помогне за намаляване на приема на храна. Това наскоро демонстрираха американски учени в скорошно проучване.
Важно е да се има предвид, че във всеки случай овесът е храна, която може да осигури ползи за човека, ако се консумира балансирано и в рамките на пълноценна и здравословна диета. Ключът към поддържането на форма е добрият начин на живот и хранителните навици. Както и редовно спортуване и редовно посещение на лекар.
По този начин включването на здравословни продукти като овес в диетата е много добър вариант за постигане на тази цел. След това развиваме качествата на тази зърнена култура и начина, по който тя обикновено се консумира.
Хранителната му стойност
Както споменахме по-рано, овесът е богат на протеини с висока биологична стойност, въпреки че съдържа и мазнини и голям брой витамини и минерали. Всъщност даТова е зърнената култура с най-голям процент растителни мазнини, 54% ненаситени мазнини и 46% линолова киселина.
Съдържа и лесно усвоими въглехидрати, освен калций, цинк, мед, фосфор, желязо, магнезий, калий, натрий; витамини В1, В2, В3, В6 и Е.
По същия начин, овесът съдържа добро количество фибри Това, въпреки че не е хранително вещество като такова, но допринася значително за добрата чревна функция. Действа, като помага за покриването на червата със защитен слой, който улеснява преминаването на отпадъците.
Освен това, както обясняват специалистите в публикация на Annals of Nutrition and Metabolism, консумацията на храни, богати на диетични фибри, намалява необходимостта от използване на лаксативи за борба с това състояние.
Овесена каша в кухнята
Овесът, както споменахме, е здравословна храна, която в рамките на балансирана диета може да осигури няколко предимства. В допълнение, в кухнята това е много гъвкава съставка и лесно се получава.