Как да ядем плодове, за да отслабнем
От Марикармен Гризолия - доктор по медицина, диетолог-диетолог и сертифициран треньор по хранене
Яденето на плодове е здравословно и не ни прави дебели, но как можем да го включим в храната си и да го комбинираме с други храни, за да ни помогне да отслабнем?
В предишните статии видяхме, че всички плодове са здравословни, когато ги ядем цели и че е идеално да ядем 2-3 порции плодове на ден без абсолютно никакъв страх от напълняване.
Основното нещо: избягвайте да ядете плодовете сами
Един от най-големите митове за консумацията на плодове е, че трябва да го ядете сами, отделно от останалите ястия и храни. Това идва от „холистични“, „енергични“ философии и вярвания и т.н., но няма научна основа, точно както да не се комбинират определени плодове помежду си.
Плодовете могат да бъдат идеално смесени помежду си или с други храни и всъщност, Ето как препоръчвам да ги ядете особено ако искаме да отслабнем.
Как да избегнем скокове на инсулин, когато ядем плодове
Яденето на плодове заедно с друга храна помага да се избегне скок на инсулин.
Инсулинът е хормонът, който управлява съхраняването на хранителни вещества в клетките и количеството захар в кръвта. За да отслабнете и да бъдете здрави, е необходимо да поддържате стабилни нива на инсулин през целия ден (с не много висока стойност и без резки промени).
Въпреки че плодовете са богати на вода и други безценни хранителни вещества, те също съдържат захар, която стимулира секрецията на инсулин.