Как да изберем правилното кисело мляко за отслабване (здравно предупреждение)
Киселото мляко е една от онези храни, които според нас са здравословни. Но знаехте ли, че ако не го изберете добре, можете да причинявате повече вреда, отколкото полза? А ако имате няколко излишни килограма и искате да ги свалите, още повече.
Киселото мляко може да бъде чудесен избор за здравословни закуски за отслабване, лека закуска късно вечер и множество здравословни рецепти, от смутита до превръзки - ако сте го избрали правилно! Така че, ако обикновено ядете кисело мляко, прочетете по-долу какво трябва да знаете изберете го правилно и не излагайте здравето си на риск.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ БР. 1: ЗАХАР
Като начало, по-голямата част от търговските кисели млека са заредени със захар. Някои може да имат до 25 грама захар на порция 125 грама! Това е еквивалентно на изпиването на цяла кутия захарна сода.
Част от тази захар идва естествено от млякото и съответства на лактозата. Но другата част е просто добавена захар, под формата на тръстикова захар, кафява захар или сиропи или сиропи. И бъдете внимателни, това включва дори "леки" или "0%" кисели млека (ще говоря за тях след малко, защото и те не са добри).
Фактът, че киселото мляко има толкова захар, колкото и сода, не е единственото лошо нещо. Най-лошото е, че те обикновено са подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (или HFCS - високофруктозен царевичен сироп). HFCS е типичният индустриален подсладител, защото е изключително евтин и не бихте повярвали в количеството храна, в което го използват.
Лошото на този подсладител е, че е направен основно от фруктоза, вид захар, която бързо се превръща в мазнина когато се консумира в големи количества (да, захарта се превръща в мазнина от тази мазнина, инсталирана в корема, която толкова мразите).
Освен това е направен от трансгенни царевични култури. И въпреки че все още няма достатъчно научни изследвания за дългосрочните ефекти от консумацията на трансгенни храни, аз лично предпочитам да не се превръщам в „морско свинче“ в хранителната индустрия и да избягвам тези видове продукти, доколкото е възможно.
Естественото количество захар в млякото е само 8%, така че неподсладеното натурално кисело мляко трябва да съдържа максимум 10 грама въглехидрати, съответстващи на лактозата. Най-лесният начин да избегнете грешките е погледнете на етикета списъка на съставките и се уверете, че не са включени нищо друго освен мляко и млечни ферменти.
Препоръка № 1: Купувайте само неподсладени натурални кисели млека и ги подсладете у дома със стевия или чист мед.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ БР. 2: БАКТЕРИИ
Количеството захар в „нормалните“ кисели млека не е единственото нещо, за което трябва да внимавате, ако се интересувате да го носите. Здравословна диета или отслабнете.
Една от причините, поради които смятаме киселото мляко за здравословна храна, е, че ни е казано, че съдържа пробиотици, които са полезни за здравето на червата.