Как да готвя октопод - El blog de
В COCIMAR ние сме експерти в готвенето на октопод. В тази статия обясняваме стъпка по стъпка как да приготвим октопод у дома. Оставяме и няколко полезни трика, за да го подготвим по-късно.
Как да готвя октопод, за да се насладите на целия му вкус?
Гответе октопод Това е относително проста задача и без твърде много загадки, но изисква да сме наясно какво правим и известна точност, за да извадим октопода точно от гювеча. Това са основните аспекти, с които трябва да се съобразите гответе октопод у дома.
Pulpo a feira, или галисийският октопод, е незаменима част от испанската кухня, тъй като е широко разпространен по целия полуостров, като е популярен като пържената риба, Валенсия паеля или шунката.
1. По-добре пресен или замразен октопод?
На първо място, ако октоподът е пресен, ви съветваме замразете го за няколко дни преди готвене, за да счупите влакната, които втвърдяват октопода, и да го размразите преди готвене. Ако октоподът вече е замръзнал, ще трябва само да го размразите преди да го приготвите, както е обяснено по-долу. Можете да намерите замразен октопод лесно на пазара.