Как да готвя броколи, за да не загуби своето

Въпреки че е много гъвкава храна в гастрономическата област, най-добрите начини за приготвяне на броколи са сотирани или приготвени на пара

4 април 2019 г. (09:31 CET)

готвя

Броколите са богати на витамин С и калий, наред с други хранителни вещества

Екипът на CORREDOR \ продължава да работи с големи усилия и ентусиазъм, за да ви информира. Ако искате да подкрепите нашата журналистика и да се насладите на предимствата да станете премиум, абонирайте се за нашия уебсайт тук (първият месец е безплатен *).

Начинът, по който готвите храна, има много общо с това да се възползвате максимално от него Имоти хранителни. Както е добре известно, не е същото да се прибягва винаги Методи за готвене като пържени храни или тесто, отколкото тези, които почти не използват масло или други добавки, като например на пара, на скара или на фурна. В случай че броколи, изправени сме пред един от зеленчуците с най-висока хранителна стойност и чийто свойствата варират в зависимост от производствения процес.

Защо броколите са толкова добри?

Броколи или броколи е зеленчукови с нискокалорично съдържание (само 26 kcal на 100 грама продукт), много богат на Вода (90,7 g) и с интересен принос от фибри (3 g) и протеин (3 g), според испанската база данни за състава на храните. Освен това няма мазнини или холестерол.

На ниво витамин, витамин Ц (110 mg) заема централно място в допълнение към фолиева киселина (110 ug) и Витамин А (69 ug). Вярвате или не, в зеленчуците също ги намираме калций, какъвто е случаят, тъй като броколите съдържат 93 милиграма от този минерал на порция от 100 грама. Други минерали, които са част от състава му, са калий (370 mg) и съвпада (67 mg).