Как да бъдете вегетарианец и да поддържате нормална консумация на протеини, без да умирате в опита Vogue Испания
Това беше често срещана грешка, невежество и професионалист го реши. Липсата на информация за най-доброто време за поглъщането им и тук съмненията свършиха
Между добрата воля и доброто изпълнение може да има пропаст. Можете да експериментирате, когато залагате на вегетарианство: какво да ям, откъде да започна или как да го включа естествено, за мнозина това е нещо просто за мислене и трудно за правене. Има такива, които не са добре организирани, има и такива, които се чувстват по-слаби, защото не са знаели как да се приспособят към новите нужди. И все пак е достатъчно да говорите с професионалист, за да осъзнаете, че намеренията и постиженията могат да вървят ръка за ръка. От естествена форма. Имаме отговорите на д-р Хулиан Алварес, специалист по спортна медицина, диетолог и член на Консултативния съвет по храненето на Herbalife.
Кои са (или трябва да бъдат) основните източници на протеин за вегетарианец?
„Ако разгледаме не стриктни вегетарианци, т.е. ово-лакто вегетарианци, яйца и млечни продукти те трябва да са два от основните ви източници на протеин. В случая обаче с веганите или строгите вегетарианци бобови растения Те трябва да са един от основните ви източници на протеин, тъй като те са групата на растителните храни с най-високо съдържание на протеини. В този смисъл си струва да се подчертае соя, или в многобройните му формати, поради високото съдържание на протеини в тази храна и за осигуряването ни с всички основни аминокиселини ".
"Основни източници на протеини: за ово-лакто вегетарианци: яйца и млечни продукти; за строги вегани или вегетарианци: бобови растения ".
Как може да се изчисли техният прием на протеини?
"Приемът на протеини може да се изчисли като всеки друг компонент на диетата. Това може да е готово запис на консумираната храна от таблиците за състава на храната, които често се намират в собствено етикетиране от продуктите ".
Коя е най-честата протеинова грешка, когато решите да отидете вегетариански? Защо мислите, че това е модел?
„Главно, правете изчисления твърде глобални. Например, разглеждайки протеина като цяло, когато е в действителност това е хранително вещество, съставено от 20 различни аминокиселини и това, от което наистина се нуждаем, са тези аминокиселини. Друга грешка би била да се вземе предвид общото дневно количество протеин, без да се отчита качеството му. Това може да ни накара да имаме качествени недостатъци за не поглъщане на протеини с достатъчно качество или може да доведе до количествени недостатъци в някои приема на деня (особено по време на закуска), тъй като нуждата от качествени протеини е непрекъсната и приносът обикновено не е ".