Кафява захар и бяла захар

Нито бялата, нито кафявата захар осигуряват ползи. Нерафинираната кафява захар осигурява минерали, но нейният принос не е значителен

Можеш да купиш нерафинирана кафява захар вместо рафинирана бяла захар мислейки, че купувате по-здравословна захар. Но за съжаление, кафявата захар, независимо дали сурова или рафинирана, има малко предимства относно бялата захар в здравния раздел. Основните предимства на кафявата захар са нейният външен вид, вкус на меласа и че съдържа още някои минерали.

The Бяла захар Той ни дава само празни калории, много е богат на калории, но не добавя никаква хранителна стойност към нашата диета. Това е продукт, извлечен от захарна тръстика или цвекло и по-късно рафиниран. Той ли е най-чистата захар, защото е 99 процента захароза.

С уважение до кафява захар, Необходимо е да се прави разлика между така наречената кафява захар и тази от цяла тръстика. Кафявата захар е рафинирана бяла захар, към която се добавя екстракт от меласа. Пълнозърнестата тръстика се прави директно от сокове от захарна тръстика и не е рафинирана. Но въпреки че нерафинираната кафява захар осигурява минерали (калий, желязо, натрий, магнезий и калций) и витамини (главно витамин В, докато бялата захар осигурява само празни калории, това не означава, че кафявата захар е по-здравословна, отколкото напротив, тя е проблем, защото като го приемаме за по-здравословен, го добавяме към диетата си, в резултат на което тъй като се консумира в малки количества, той не е източник на тези хранителни вещества и въпреки това има съдържание на захар подобно на бялата захар.

Консумацията на излишна захар води до различни видове диабет, което води до повишаване нивото на глюкоза в кръвта.

---