Кафе с уиски за болен от рак Mama Bio School of Nutrition

Емилио започна да се чувства зле преди месец, със силни болки в гърба и проблеми с преглъщането на храна. Малко по малко, болусът стана по-труден за преглъщане и стана спешно да отидете на лекар. През същата седмица той беше тестван в болницата и имаше бърза диагноза: рак на хранопровода.

Както за всеки на негово място, ударът беше тежък. Изведнъж той трябваше да се изправи в ситуация, пълна със съмнения в живота си и изпълнена с емоции, които бяха трудни за управление. Почти автоматично сесиите на лъчетерапия и морфинови пластири. Нямаше време за губене. И успоредно с това Емилио попита лекаря си какво ще трябва да направи от своя страна, какво да яде у дома.

Ако не беше затрудненото преглъщане, отговорът щеше да бъде: „Всичко, ядеш както преди“ е обичайното нещо в тези случаи. Но Емилио не можа да преглътне и беше вкаран в контакт с ендокринната болница, която принадлежи към Отдел за хранене и диететика.

Пациентът, който е пряк роднина на мой добър приятел, също е диабетик и хипертоник. И трите диагнози заслужават специални диетични грижи. Но препоръчителната диета не е била увеличаване на броя на плодовете и зеленчуците, намаляване на всички подсладители и приема на животински мазнини. Препоръчителната насока е „Яжте всичко, но настъргано“. Това е просто стандартен отговор.

---