Яжте в хотели
Къде да срещнем приятел, който отсяда в нашия град? Страхотен въпрос, който понякога не намира лесен отговор. Възможността за хранене в хотел винаги е имала реколта, която ни връща към времето, когато пътуването е било почти необходимост, но. Сега също е удоволствие!
1.- Красива и проклета. Ермосила 23 (хотел Тотем). Мадрид. Телефон: 911 091 441.
Hermosos y Malditos е преди всичко добър ресторант. Но много неща влизат в цената. Има елегантни хора, които проявяват маниери, прекрасни дами, които си почиват след уморително сутрешно пазаруване, и случайни съседи, които не харесват храната, която приготвят вкъщи. Всяко оправдание е добре да се насладите на това място.
Създателите му казват, че искат да ни пренесат във времето на Франсис Скот Фицджералд и неговия едноимен роман. Това бяха времена, когато търсенето на удоволствие и подчертан начин на живот определяха ежедневния живот на най-бохемската младеж. Неговата яркост ви кани да влезете и да останете. Лагаска поставя имението, а Ермосила - търговията. Ако към това добавим и добра услуга, тогава изборът е правилен.
Нищо от това не би било важно, ако храната не беше на ниво, а изненадата е към по-добро. Ако концепцията за средиземноморско бистро не съществуваше, щеше да се измисли. Каква радост е да видиш как скромната скумрия се превръща в изискан шиш с майонеза от лук, а дискретните бебешки калмари се превръщат в прекрасно ястие, заредено с внушителни аромати. Печеното говеждо се състезава по заявки с лазанята osobucco, която остава в менюто от първия ден. Въпреки че порциите са щедри, кухнята е лека. Ето защо все още има място за лимонов крем или бял шоколад, което ни показва, че десертът е необходим, полезен и почти задължителен.
Вземането на мястото като база за операции за закуска също не е лоша идея, мястото заслужава. Сирена, сокове, препечени филийки и добра колекция от домашни сладкиши оправдават избора. Палачинки, тортили или някои добри Huevos Rancheros също са в списъка на възможните капризи. Нещо подобно се случва и с коктейлите му. "Проклетото" пространство е светилището на Фран Камино. Коктейлите и смесените напитки са вашите оръжия. 10-те евро за всяко негово творение са повече от оправдани. Животът е твърде кратък, за да се живее лошо.