Яжте правилно при бъбречни заболявания; тези NIDDK

Може да се наложи да промените това, което ядете, за да контролирате бъбречното си заболяване. Работете с регистриран диетолог, за да разработите хранителен план, който включва храни, които харесвате да ядете, като същевременно поддържате здравето на бъбреците си.

Стъпките по-долу ще ви помогнат да се храните правилно, докато управлявате бъбречното си заболяване. Първите три стъпки (1-3) са важни за всички с бъбречно заболяване. Последните две измервания (4-5) са важни, ако бъбречната Ви функция намалява.

Първите стъпки за правилно хранене

Стъпка 1: изберете и пригответе храни с по-малко сол и натрий

Защо? За да ви помогне да контролирате кръвното си налягане. Вашата диета трябва да съдържа по-малко от 2300 милиграма натрий дневно.

  • Купете си прясна храна. Натрият (част от солта) се добавя към много приготвени или пакетирани храни, които купувате в хранителния магазин или в ресторантите.
  • Гответе храни от нулата, вместо да ядете готови храни, „бързи“ храни, замразени и консервирани храни, които са с високо съдържание на натрий. Когато приготвяте собствената си храна, вие контролирате какво слагате.
  • Използвайте подправки, билки и подправки без натрий вместо сол.
  • Проверете за натрий на етикета „Хранителни факти“ върху опаковките с храни. Ежедневна стойност от 20 процента или повече означава, че храната е с високо съдържание на натрий.
  • Опитайте версии с ниско съдържание на натрий замразени ястия и други лесни за приготвяне храни.
  • Измийте консервираните зеленчуци, боб, месо и риба с вода преди ядене.

Потърсете етикети върху храни, които съдържат думи като без натрий или без сол; или с ниско съдържание на натрий, намален натрий или без сол или натрий; или леко солено.

яжте
Потърсете натрий на етикета на храните. Етикет, който показва процентна дневна стойност от 5% или по-малко, е с ниско съдържание на натрий. Също така потърсете количеството наситени и транс-мазнини, изброени на етикета.

Стъпка 2: яжте точното количество и вид протеин

Защо? За да защитите бъбреците си. Когато тялото ви използва протеини, това прави отпадъци. Бъбреците ви премахват тези отпадъци. Яденето на повече протеин, отколкото ви е необходимо, може да накара бъбреците ви да работят по-усилено.

  • Яжте малки порции протеинова храна.
  • Протеините се намират в храни, които идват от растения и животни. Повечето хора ядат и двата вида протеини. Говорете с вашия диетолог за избора на подходящия протеинов микс за вас.

Храни с животински протеин:

  • Пиле
  • Риба
  • Месо
  • Яйца
  • Млечни продукти

Готвената порция пиле, риба или месо е около 2 до 3 унции или приблизително размера на тесте карти. Порция млечни храни е ½ чаша мляко или кисело мляко или парче сирене.

Растителни протеинови храни:

  • Боб
  • Орехи
  • Зърно

Готовата порция боб е около ½ чаша, а порцията ядки е ¼ чаша. Порция хляб е единична филия, а порция варен ориз или варени юфка е ½ чаша.