Ястие от калмари със зеленчуци - Показания

За да приготвите тази яхния от калмари със зеленчуци, ви е необходим дълъг зелен списък за пазаруване: карфиол, грах, лук, артишок, морков, сладък картоф, домат. Задушава се с плисък бяло вино.

Съставки за яхния от калмари със зеленчуци

• 500 г чисти калмари
• 6 артишок
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 домата
• 1 скилидка чесън
• 100 г грах, обелен
• ½ карфиол
• 1 сладък картоф
• 1 dl бяло вино
• 1 ч. Л. Червен пипер
• Пипер
• Сол
• зехтин

КАК ДА ПРАВИМ ЛИШЕНИ ЗАГАРИ С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Измийте калмарите и ги нарежете на филийки. Почистете артишок, измийте ги и част 2 на тънки филийки. Запържете филийките в масло и ги оставете да се отцедят.

---