Яке картофи, ястие с повече изкуство, отколкото наука в английската кухня - Los Fogones

- 4 големи картофа
- 1 малко масло
- няколко капки зехтин
- 150 грама сирене Чедър настърган
- половин чаша мляко
- щипка смлян чили (по желание)
- малко груба сол
- нормална сол
- прясно смлян черен пипер

ястие

Измийте картофите много добре, подсушете ги с кърпа и ги оставете да си починат, докато изсъхнат напълно.

Загрейте фурната до максимум.

Набодете картофите на няколко места с вилица, изсипете малко масло върху кожата и разтрийте целия картоф. След това поръсете също с малко груба сол. По този начин той ще стане по-свеж.