Яйце със зеленчуци, ориз и бобови растения - Мария Алкасар
Опитвали ли сте комбинацията от яйце със зеленчуци, ориз и бобови растения? Обичам го!
Днес беше един от онези дни, когато вкъщи нямаше нищо приготвено. Много остатъци от ястия от предишни дни в хладилника. Така че беше време да измислим и смесим. И резултатът не може да бъде по-богат, освен че е здравословна рецепта, която се приготвя много лесно и бързо. Преди време открих, че за пърженото яйце има живот отвъд пържени картофи, ориз или хляб. Опитайте да го комбинирате със сотирани зеленчуци. Наистина, ако не сте го опитали, направете го. Ще дадете нов живот на вашите зеленчуци.
Извадих тези остатъци и използвах сотирани зеленчуци, които имах от предната вечер, в случая морков, червен пипер, зелен пипер и тиквички. Добавих малко варен ориз и още малко варена леща - тенджерите си заслужават. Всичко го задуших отново със струйка екстра върджин зехтин, щипка морска сол и смлян черен пипер.