Яхния от леща - Регион Мурсия Digital

Запържете колбаса

Гответе на умерен огън

Яхния от леща е древна и вкусна рецепта. Сред традиционните яхнии това е едно от най-обичаните и вкусни.

Комбинирайте най-доброто от местните зеленчуци със силата на домашните колбаси от свинско месо.

Яхнията от леща е пълна рецепта, която осигурява калории и хранителни вещества, затова селяните обикновено я консумират, когато трябва да работят в овощните градини.

За щастие яхнията от леща е една от онези традиционни рецепти, които се предават от едно поколение на друго и съдейки по популярността й, няма признаци някога да изчезне от нашите кухненски маси.

Съставки за четирима души

- 250 грама леща
- 100 грама бекон
- 1 дафинов лист
- 1 голяма глава лук
- 2 големи моркова
- 2 скилидки чесън
- 1 щипка шафран или оцветител за храна
- 100 грама шунка Serrano
- 1 наденица
- Малка чаша масло
- 3 малки картофа
- Млян пипер и сол

Метод на обработка

Стъпка 1: Накиснете лещата

Докато лещата се накисва, повече или по-малко половин час, останалите съставки се приготвят.

---