Ягодите, един от най-антиоксидантните плодове

ЕкоКлуб Храна

Яденето на купа ягоди осигурява необходимото дневно количество витамин С, съдържа също много малко калории и те са полезни при хипертония

Ягодите са едни от най-антиоксидантните плодове

С пролетта идва един от най-изисканите и вкусни плодове: ягоди. Произходът му е европейски; от региона на Алпите, отидете във Франция, след това те пристигнаха у нас и от Испания ги изнасяме за Америка.

Този червен плод е един от любимите на децата поради вкуса си и защото те са лесни за ядене и ние трябва да ги оставим да ядат колкото искат, тъй като ползата за здравето им е огромна.

Ягодите са много нискоенергийни плодове, т.е. ниско калорични 40 Kcal на 100 грама годна за консумация порция. „Ягодите като портокали, пъпеш и диня са хранително бедни плодове с въглехидрати, това означава, че ще имат по-голяма порция вода, което ги прави нискоенергийни плодове и много подходящи при диети за отслабване“, обяснява той диетологът Марта Санц.

Основният компонент на ягодите е водата (90 тегловни%), те съдържат значително количество фибри 2,2 грама, така че подобряват чревния транзит. Има диуретик, пречистващ и леко слабително средство. Може да се счита за храна регулатор на чернодробните, нервните и ендокринните функции и също има лека мощност хипотонична.

Ягодите са нискокалорична храна

От витаминна гледна точка, съдържанието му в витамин Ц. 100 грама годна за консумация ягода съдържат 60 mg витамин С, което е препоръчителното количество витамин С на ден. „Ако ядем купа ягоди по всяко време на деня, ще покрием повече от препоръките за витамин С на ден“, обяснява Санц.

Този червен плод също е богат на минерали. Съдържанието му трябва да бъде подчертано в калий (190 mg), фосфор (26 mg), магнезий (12 mg), желязо (0,8 mg) и калций (25 mg). Ниското му съдържание на натрий и високото съдържание на калий го правят плод показан за хора с високо кръвно налягане.