Jaén - американските готвачи се учат в Ню Йорк да приготвят здравословни менюта с масло
- Diputación de Jaén работи съвместно с Interprofessional of Olive Oil of Spain, за да публикува полезните ефекти от консумацията на този продукт сред ресторантьорите, гастрономическите специалисти и американските лекари.
По този начин те участваха в честването на семинар, озаглавен „Средиземноморска диета, устойчива кухня: от градината до вашата маса“, проведен в Ню Йорк със съдействието на близо 150 професионалисти в кетъринга, действие, което е част от сътрудничеството че и двете образувания са започнали миналия февруари и в които маслата Jaén Selección 2017 са имали специална роля.
Председателят на провинциалния съвет на Jaén, Франсиско Рейес, подчерта от това събитие, че „петролът от Jaén и Jaén Selección отново са главни действащи лица в Съединените щати, в този случай в нов конгрес на ресторантьори и специалисти по гастрономия,
в които участват и диетолози и диетолози ".
Това събитие, както припомни Рейес, „беше закрито преди няколко месеца в Сан Франциско в резултат на споразумението с Interprofessional of Olive Oil, с което продължаваме да оценяваме този продукт и какво означава той от гледна точка на гастрономията и здраве".
Във връзка с това той посочи, че „образователните конференции като тази, проведена в САЩ, служат за запознаване на лекари, здравни специалисти, готвачи и нови потребители с по-здравословен начин на живот и алтернативи на храните“.
В този смисъл председателят на провинциалния съвет подчерта, че „за провинция Jaén, която е най-големият производител на качествени маслинови масла в света, с Jaén Selección начело, това е възможност да завладее нови пазари чрез промоционална стратегия, която съчетава кулинарните качества на зехтина с научно достъпни доказателства ".
„Вкусът и здравето са без съмнение най-добрите показатели за достъп и трансформиране на навиците на потребление в кухни и маси по целия свят“, добави Франсиско Рейес и завърши, като увери, че „не можем да свалим предпазливостта си и трябва да можем да се възползваме от всяка възможност, която ни попадне, където и да е ".