Ядки, закуската, която ви помага да отслабнете

Уелнес

  • ПАТРИЦИЯ ЛОЗАНО
    • Споделяне във Facebook Споделяне в Twitter Изпращане по имейл
  • 7 май 2018 г. 11:21

    • ядки

    Въпреки че са калорични, те са полезни, стига да се консумират умерено, главно за сърдечно-съдовото здраве

    Орехи, бадеми, лешници, кашу, шам фъстък. Мнозина им се съпротивляват или ги отвеждат към определена прищявка от страх да не напълнеят. Високото съдържание на мазнини (между 50% и 70%) е отговорно за тази слава. "Почти всички ядки осигуряват 160-180 ккал за всеки 30 грама", обяснява Марна Амаро, диетолог в клиниката "Feel Good" в Мадрид. Това е теорията, но науката я изяснява: „Включете ги в диетата, въпреки високото им съдържание на калории, не е свързано с наддаване на тегло", казва Франсиско Тинахонес, президент на Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO). Напротив.

    През 2013 г. проучването PREDIMED отиде по-далеч, твърдейки, че хората, които ядат ядки, имат намаление на индекса на телесна маса и обиколката на талията. „Това се дължи отчасти на неговото засищащ ефект, което ги кара да консумират тези, вместо други по-малко здравословни продукти ", казва Tinahones. Също така е вероятно червата да не поемат всички калории, които се съдържат.

    Това, за което медицинската общност се съгласява, е многобройни ползи за здравето от консумацията на сушени плодове в рамките на балансирана диета. Източник на основни хранителни вещества за организма, те съдържат протеини и много минерали, "сред които се открояват калий, селен, магнезий, фосфор и витамини Е и В комплекс. В някои съдържанието на калций също е значително, например в бадемите и лешници ", казва Амаро.

    Но сред неговите компоненти са именно тези, които са най-полезни за здравето (особено за сърдечно-съдовите) техните мазнини, които са здравословни (мононенаситени и полиненаситени) и "те спомагат за намаляване на концентрацията на лош холестерол (LDL), както и нивата на триглицеридите", обяснява Хуан Хосе Лупес, член на отдела по хранене на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN). Освен това те съдържат полифеноли, „които са антиоксиданти, имуномодулатори и вазодилататори“, продължава той. Неговите съединения също осигуряват противовъзпалителни свойства, понижават кръвното налягане и са били свързани с намален риск от диабет тип 2, метаболитен синдром, респираторни заболявания и рак.