Яденето на пачи крак е безопасно за здравето. Това е лека закуска в много страни; CMI услуги

Пачи крак се възхвалява за своите ползи за здравето, които се дължат предимно на високото съдържание на колаген. Те обаче също се пържат редовно и се сервират със сосове, повдигайки въпроси за техните ползи за здравето.

яденето

Врани на краката - хранителни стойности

Порция от 2 пилешки бедра (70 грама) осигурява:

  • Калории: 150
  • Протеин: 14 грама
  • Мазнини: 10 грама
  • Въглехидрати: 0,14 грама
  • Калций: 5% от дневната стойност (DV)
  • Фосфор: 5% от DV
  • Витамин А: 2% от DV
  • Фолат (витамин В9): 15% от DV

Колагенът съставлява около 70% от общото съдържание на протеин в пачи крак. Това е структурен протеин, който придава форма, сила и устойчивост на кожата, сухожилията, мускулите, костите и връзките. Пилешките бутчета също са добър източник на фолиева киселина (витамин В9), която подпомага синтеза на ДНК и помага за предотвратяване на вродени дефекти. Обикновено мазната кожа се отстранява за готвене. Пилешките бутчета обаче често се пържат или сервират със сос, което може значително да увеличи съдържанието на въглехидрати, мазнини и калории.